Утро у нас на острове всегда начинается с простого, но уже такого родного ритуала: кофе, яйца, бананы.
Пока варится вода, я достаю из холодильника авокадо — Мумаичка любит есть его с сахаром и манго. Главное — чтобы было холодное.
Она так и говорит:
— Я не люблю тёплое авокадо, положи заранее, пусть остынет.
Так что я уже по привычке вечером закидываю авокадо в холодильник. Утром режем манго, смешиваем с сахаром — и завтрак готов. Такой тропический, сладкий, почти десерт.
Как появился холодильник — и как изменилась жизнь
Когда у нас появился холодильник, всё реально стало проще. До этого приходилось готовить на один раз. Варишь — съедаешь. Что не съел — пропало. А теперь мы можем закупаться на несколько дней вперёд, хранить рыбу, грудки, овощи. Да и сами как-то выдохнули.
Сейчас вот собираемся в ближайший город. Едем туда за продуктами. По пути обычно прикидываем, сколько у нас уходит в неделю. Получается примерно 7 000–8 000 песо. То есть около 30 000 песо в месяц — чисто на еду.
Переводим это в рубли — примерно 50–55 тысяч ₽. Живём втроём: я, Мумаичка и батя. Плюс собаки. И, если честно, ем я много. Мумаичка — тоже не воробей. Батя — тем более. Так что расход нормальный.
Продукты и цены
Вот приблизительные траты на неделю:
• Яйца — съедаем 50–60 штук в неделю. Это 2 лотка, примерно 600 песо (1 200 ₽).
• Рис — около 5–7 кг в неделю. Когда едим много, уходит больше.
• Бананы и манго — каждый день. На фрукты уходит по 100 песо в день минимум.
• Овощи — ещё 100–150 песо в день.
• Куриные грудки — берём штук 6–12, по 2–3 кг. Этого хватает на 2–3 дня. Если брать 12 штук, то хватит на неделю.
• Чай и кофе — чай дорогой, покупаем впрок. Полкило — 1 000 песо. Кофе — 400 песо за банку, уходит 2 банки в месяц.
Собакам покупаем корм по 100 песо за кг. Один пёс съедает примерно килограмм в день. Плюс отварные грудки с рисом — когда остаются куски без кожи и костей. Всё идёт в дело.
Что готовим
Гречку нам недавно привёз зритель. Мы её любим, но надо съедать вовремя — как-то я забыл, она размокла, и пришлось отдать курам. С тех пор стараемся хотя бы раз в неделю готовить.
Из курицы покупаем лечон манок — филиппинская запечённая курочка. В комментариях как-то написали:
— О, это у вас элитная курочка с элитной гречкой.
Теперь так и зовём: элитный обед.
Из рыбы чаще всего покупаем тунец — жарим, тушим, иногда делаем блюдо наподобие севиче: уксус, соль, вода. Просто, но вкусно. Хранится 1–2 дня даже без холодильника, а теперь вообще проблем нет.
Всё вместе (еда, чай, кофе, немного сладостей, еда для собак) — выходит около 30 000 песо в месяц, а это порядка 55 000 ₽.
Не сказать, что это мало, но мы и не экономим на еде. Стараемся есть вкусно, разнообразно. И, самое главное — вместе.