ПП пицца: как приготовить вкусную и полезную альтернативу без вреда для фигуры
Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, но ее традиционный вариант часто ассоциируется с высоким содержанием калорий, жиров и быстрых углеводов. Однако это не значит, что любители здорового питания должны отказываться от любимого лакомства! ПП пицца (правильное питание) — это идеальное решение для тех, кто следит за фигурой, но не готов жертвовать вкусом. В этой статье вы узнаете, как приготовить низкокалорийную пиццу дома, какие ингредиенты использовать, и почему это блюдо может стать частью вашего здорового рациона.
Почему ПП пицца — это возможно?
Традиционная пицца содержит много калорий из-за:
- Высококалорийного теста (мука высшего сорта, дрожжи, масло).
- Жирных топпингов (колбаса, сыр, майонез).
- Соусов с сахаром (кетчуп, магазинные томатные пасты).
ПП-версия заменяет вредные компоненты на полезные:
- Основа из цельнозерновой муки, овсянки или цветной капусты.
- Низкокалорийные начинки (овощи, куриная грудка, морепродукты).
- Домашние соусы без сахара и консервантов.
Такой подход снижает калорийность блюда на 30–50%, сохраняя его вкус и сытность.
5 рецептов основы для ПП пиццы
Основа — ключевой элемент. Предлагаем варианты теста, которые подойдут даже для строгой диеты.
1. Цельнозерновая основа
Ингредиенты:
- 150 г цельнозерновой муки;
- 100 мл воды;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Замесите тесто, раскатайте в тонкий корж и выпекайте 10 минут при 180°C перед добавлением начинки.
Калорийность: ~120 ккал на 100 г.
2. Овсяная основа без муки
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 1 яйцо;
- 50 мл молока (можно растительного);
- Специи по вкусу.
Приготовление:
Измельчите хлопья в блендере, смешайте с остальными компонентами. Выпекайте корж 15 минут при 200°C.
Калорийность: ~90 ккал на 100 г.
3. Цветная капуста — низкоуглеводный вариант
Ингредиенты:
- 400 г соцветий цветной капусты;
- 1 яйцо;
- 30 г сыра пармезан.
Приготовление:
Измельчите капусту в блендере, отожмите сок. Смешайте с яйцом и сыром, сформируйте корж. Выпекайте 20 минут при 200°C.
Калорийность: ~60 ккал на 100 г.
4. Творожное тесто
Ингредиенты:
- 200 г обезжиренного творога;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. кукурузного крахмала.
Приготовление:
Смешайте ингредиенты, раскатайте тесто и выпекайте 10 минут при 180°C.
Калорийность: ~80 ккал на 100 г.
5. Лаваш в качестве основы
Используйте тонкий цельнозерновой лаваш — это самый быстрый вариант. Смажьте его томатным соусом и добавьте начинку.
Калорийность: ~70 ккал на 100 г.
Топпинги для ПП пиццы: правила выбора
Начинка должна быть сочной, но не жирной. Вот список идеальных ингредиентов:
✅ Белки:
- Куриная грудка (отварная или запеченная);
- Индейка;
- Креветки или кальмары;
- Тофу.
✅ Овощи:
- Помидоры, шпинат, болгарский перец;
- Грибы, цукини, брокколи;
- Руккола, авокадо (после выпекания).
✅ Сыры с низкой жирностью:
- Моцарелла light;
- Фета;
- Рикотта.
❌ От чего отказаться:
- Колбаса, бекон, салями;
- Майонез, сливочные соусы;
- Консервированные ананасы (содержат сахар).
3 рецепта ПП пиццы с пошаговым описанием
1. Пицца с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Основа из цветной капусты;
- 100 г куриной грудки;
- 50 г томатного соуса (без сахара);
- 30 г моцареллы light;
- Помидор, перец, лук.
Приготовление:
- Выложите на основу соус.
- Добавьте нарезанную курицу и овощи.
- Посыпьте сыром.
- Запекайте 15 минут при 200°C.
Калорийность: 250 ккал на порцию.
2. Вегетарианская пицца с тофу
Ингредиенты:
- Овсяная основа;
- 80 г тофу;
- Шпинат, грибы, помидоры черри;
- Чеснок и зелень.
Приготовление:
- Смажьте корж соусом песто.
- Выложите овощи и тофу.
- Посыпьте зеленью.
- Запекайте 12 минут при 190°C.
Калорийность: 180 ккал на порцию.
3. Морская пицца с креветками
Ингредиенты:
- Основа из цельнозерновой муки;
- 70 г креветок;
- 50 г томатов в собственном соку;
- Лимонный сок, базилик.
Приготовление:
- Распределите по коржу томаты.
- Добавьте креветки и специи.
- Сбрызните лимонным соком.
- Запекайте 10 минут при 180°C.
Калорийность: 200 ккал на порцию.
Советы для идеальной ПП пиццы
- Контролируйте порции. Даже низкокалорийную пиццу легко переесть.
- Экспериментируйте с соусами. Используйте греческий йогурт с чесноком, томатную пасту с базиликом или хумус.
- Добавляйте зелень после выпекания — так сохранятся витамины.
- Заморозьте основу. Приготовьте несколько коржей заранее и храните в морозилке.
Частые вопросы о ПП пицце
1. Можно ли есть такую пиццу на ужин?
Да, если она содержит белок и овощи. Избегайте тяжелых углеводов после 18:00.
2. Как снизить калорийность сыра?
Используйте меньше сыра или замените его тертым кабачком с nutritional yeast (веганский аналог).
3. Какая основа самая диетическая?
Цветная капуста — всего 25 ккал на 100 г.
Заключение
ПП пицца — это не миф, а реальность для тех, кто ценит баланс между вкусом и пользой. Следуя нашим рецептам, вы сможете радовать себя любимым блюдом без угрызений совести. Попробуйте разные варианты основ и начинок, и вы убедитесь: правильное питание может быть разнообразным и вкусным!
Приятного аппетита! 😊 Если хотите больше ПП-рецептов — подписывайтесь!
__________________________________________
Благодарю за внимание.
Делитесь в комментариях как вам рецепт?
А я приглашаю Вас в мой новый телеграм по продаже б/у одежды по приятным ценам по ссылке https://t.me/Treasurefinds777 🤗
Удачных, выгодных покупок и солнечного настроения 🌞
Поддержите меня лайком и подпиской 💗
Мои последние статьи ↓♥↓♥↓
#ППпицца #низкокалорийнаяпицца #рецептППпиццы #диетическаяпицца #полезнаяпицца
#правильноепитание #здороваяпицца #ППрецепты #ППеда #диетическоепитание
#цельнозерноваяпицца #овсянаяпицца #цветнаякапустапицца
#ППтоппинги #ППсоусы #ППоснова
#курицаиовощи #вегетарианскаяпицца #морскаяпицца
#здоровоепитание #ППужин #ППобед
#низкокалорийныерецепты #ППдляфигуры #ППкулинария