Гречка по-царски в горшочке — ароматная, рассыпчатая, с мясом

Хочу поделиться любимым рецептом гречки в духовке. Она получается нежной, ароматной, рассыпчатой — никакой каши-каши. Мясо буквально тает во рту, а запах из духовки собирает всю семью на кухне.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Свинина или говядина — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода — 2 стакана
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист, паприка, немного масла

Как готовлю:

1. Обжариваю мясо кусочками до румяной корочки.
2. Добавляю лук, морковь и жарю ещё пару минут.
3. Гречку промываю и кладу в горшочек.
4. Сверху — обжаренное мясо с овощами, чеснок, специи и лавровый лист.
5. Заливаю кипятком (2 к 1 к гречке), закрываю крышкой.
6. Ставлю в духовку на 180°C на 50–60 минут.

После выключения — даю постоять в выключенной духовке ещё минут 15.

Советы:

• Можно использовать курицу — она приготовится быстрее.
• Для аромата добавьте немного сливочного масла перед подачей.
• Отлично сочетается с квашеной капустой или свежими овощами.

Польза гречки:

• Богата железом и магнием
• Улучшает пищеварение
• Содержит много белка и клетчатки
• Подходит для питания при похудении

❤️ Сохраняйте рецепт — это отличное блюдо на обед или ужин без лишней суеты!