🧾Ингредиенты на 1 кг:
▫️1 кг мяса (можно взять свиную шею, вырезку, говядину, инжейку, голень, бедра или другое мясо)
▫️ 1 крупная луковица
▫️1,5 ст. л. соли без горки
▫️0,5 ст. л. перца чили
▫️0,5 ст. л. корицы
▫️0,5 ч. л. имбиря
▫️3 ст. л. аджики или томатной пасты (без уксуса)
▫️2 ст. л. уксусной эссенции
Приготовление:
Мясо (в данном ролике свинина) нарезать крупными кусочками, примерно 4х4 см. Луковицу нарезать небольшими полукольцами. Переместить мясо в глубокую миску или другую емкость.
Добавьте соль, перец чили, корицу, имбирь, уксусную эссенцию и аджику (томатную пасту). Добавить лук.
Тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
Оставить мариноваться на 2–4 часа, а лучше – на ночь в холодильнике.
Поместить мясо на шампуры или разместить на решётке гриля.
Запекать или обжаривать до готовности, периодически переворачивая.
Подавать горячими с любимым соусом, лепешками и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#Шашлык #Маринад #ВосточныйВкус #Мангал #BBQ #ГотовимНаПрироде #ИдеальныйШашлык
Спасибо за просмотр!
Не забудьте подписаться и поставить лайк!