Я не ресторатор. Но за последние 8 лет я работал с десятками заведений — от семейных кафе до ресторанов с высокой кухней. Знаешь, какая самая недооценённая возможность увеличения выручки в этом бизнесе?
👧🏼 Дети. И то, что с ними делать.
🧩 Сцена 1: типичная суббота в ресторане
Представьте — выходной день. Зал полон. За каждым вторым столиком — семьи с детьми.
Сначала всё хорошо: родители делают заказ, дети листают меню. Но проходит 15 минут... и дети начинают скучать.
Кто-то капризничает, кто-то бегает между столами, кто-то начинает требовать планшет.
Что делают родители? Заказывают по-минимуму, доедают впопыхах, уходят через 40 минут.
Знакомо? Почти каждый ресторатор или директор это проходил.
А потом что? Текучка и выгоревшие сотрудники, заветные слова «запара», после которых хочется по быстрее оказаться в «ЗАВТРА»
📈 Сцена 2: а теперь добавим одного человека в зал
А теперь представьте ту же субботу. Только в детском углу — аниматор. Вежливый, опытный, не клоун в прыжках, а человек, который умеет увлечь ребёнка так, что тот не хочет уходить.
Кукольный спектакль, творческий мастер-класс, мини-квест. Или просто грамотная игра, которая не мешает другим гостям.
В этот момент срабатывает магия:
- дети заняты, и родители расслабляются
- родители начинают заказывать второй бокал вина, десерт, чайник чая
- никто не торопится — вечер затягивается, и вместе с ним растёт чек
- сотрудники спокойны и занимаются сервисом
💸 А теперь цифры — из реального кейса
В одном из наших проектов ресторан поставил аниматора по выходным. Один день = около 25 детей. Средний чек — 1 500 ₽. То, что обычно «улетало» в 40 минут — превратилось в 2–2,5 часа.
Итого:
+37 500 ₽ в день
+1 180 000 ₽ в месяц
Без новых вложений в рекламу, без расширения зала. Только за счёт одного специалиста.
🤹 Что делает хорошего аниматора — источником прибыли?
Я, как руководитель агентства «33 удовольствия», понял: ресторану нужен не просто «ведущий в костюме», а инструмент удержания семьи в заведении.
Наши аниматоры:
- имеют педагогическое или творческое образование
- никогда не опаздывают
- всегда в чистых костюмах
- не сидят в телефонах
- проходят обучение по психологии детей
- адаптируются под разный возраст (от 3 до 12 лет)
- вежливо и тактично взаимодействуют с родителями
- могут проводить шоу, квесты, мастер-классы
- легко вписываются в атмосферу ресторана: не мешают, а дополняют
Это не просто развлечение. Это — обоснованная инвестиция в выручку
📣 Часто спрашивают: «А если это не сработает?»
Понимаю. Поэтому мы даём пробный выезд аниматора на 3 часа — абсолютно бесплатно. Просто чтобы вы сами увидели:
- сколько гостей остаётся дольше
- как реагируют дети
- и что пишут в отзывах уже на следующий день
📍 Мы работаем с ресторанами, отелями, детскими комнатами и кафе.
📍 Адаптируем формат под ваш зал, бюджет и аудиторию.
📍 У нас более 200 программ и большой штат аниматоров.
🎁 Хотите протестировать формат без риска?
👉 Просто напишите мне в телеграм— и мы согласуем бесплатный демонстрационный день:
📧 https://t.me/SavelevPavel
📌 Ресторан — это не только еда. Это эмоции. А счастливый ребёнок = спокойный родитель = растущая выручка.
Давайте сделаем это вашим конкурентным преимуществом.