Эта лазанья — идеальный ужин для семьи из четырёх человек, который не только вкусный, но и сбалансированный по правилу гарвардской тарелки.
Половину порции занимают овощи (кабачок, помидоры, болгарский перец), четверть — белок (курица и творог), а остальное — полезные жиры (оливковое масло, сыр).
Для приготовления вам понадобится 600 г кабачка, нарезанного тонкими пластинами, 200 г куриного филе (можно заменить ветчиной), 2 помидора (220 г), 1 болгарский перец (70 г), 150 г мягкого творога 0%, пучок укропа, зубчик чеснока, 10 г оливкового масла и 50 г моцареллы для аппетитной корочки.
Сначала смажьте форму маслом и выложите слой кабачка. Добавьте курицу, перец, затем творог, смешанный с укропом и чесноком. Повторите слои: кабачок, помидоры, курица, творожный крем. Верхний слой — кабачок, посыпанный моцареллой. Запекайте 30 минут при 180°C.
Калорийность одной порции (четверть лазаньи) — 245–250 ккал, на 100 г — 77 ккал. Соотношение БЖУ: 39% белки, 35% жиры, 26% углеводы. Подавайте с зеленым салатом — так блюдо станет ещё полезнее и сытнее!
Автор: МК в Чите