Причём тут зимнее пиво? Под новый, 2025 год, Заречная пивоварня (г. Тюмень), традиционно выпустила пару тематических экземпляров пива в разных стилях, которые тогда же в декабре я и пробрёл, с целью положить их на хранение, хотя бы до наступления лета (получается на полгода). План надёжный как швейцарский часы, но, как обычно, не всё прошло гладко.
Вот такие два пива были отложены:
Kramas Новогодние Чары
Kramas Тёмный Зим
Дополнить компанию "зимних" решил парочкой фирменных летних пивонадов, вот таких:
Фирменное Живое пиво нефильтрованное
Фирменное Живое пиво фильтрованное
Kramas Новогодние Чары - пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, изготовитель ООО "Заречная пивоварня", г. Тюмень, алкоголь 4,0%, ЭНС 11,0%, IBU 5
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пшеничный, сахар, гранулированный хмель, дрожжи пивные
Стиль: Пшеничное
Срок годности: полгода, свежесть - 5 месяцев с даты розлива
Описание:
Белое пиво с лёгким цитрусовым букетом, сбалансированное и освежающее, оно прекрасно подойдёт для любых случаев - от выходных, до новогодней вечеринки.
Медно-мутное, непрозрачное в бокале, липкая белая пена цепляется за стенки бокала. Насыщенный цитрусовый аромат, на этикетке уточнили - с цедрой апельсина, цитрус очень заметен и уместен (ну бланш), а вот кориандр почти весь вышел (наверняка там был), впрочем, это не критично. Мягкое, приятной плотности, цитрус натуральный, горечи и кислоты практически нет, хорошо освежает. Удачное пиво, понравилось, да и в летний жаркий день прекрасно пьётся 👍🍺.
Бутылку 0,45л купил в Светлое&Тёмное за 80руб.
🎬🎬🎬
Тёмный Зим - пивной напиток нефильтрованный непастеризованный неосветлённый, изготовитель ООО "Заречная пивоварня", г. Тюмень, алкоголь 5,5%, ЭНС 15,0%, IBU 10
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, сушёная корка апельсина, дрожжи пивные, хмель
Стиль: возможно коричневый эль или даже блонд
Срок годности: полгода, свежесть - 5 месяцев с даты розлива
Описание:
Это насыщенное новогоднее полутёмное пиво с богатым вкусом. Его аромат наполнен нотами корицы и цедры, создавая весёлую атмосферу зимних вечеров, даря ощущение тепла и волшебства!
Наливаю и сразу понимаю, что-то не то. Ладно мутное, но обильная белая взвесь не должна присутствовать в бокале, а она там. Аромат подтверждает мою догадку - пиво пропало.. Возможно неправильно хранил (почему возможно, точно)) и пивной напиток превратился в кислую брагу. Что ж, купить такой и в декабре было непросто, а сейчас шансы равны нулю, замены не будет, переходим к следующему пиву.
Бутылку 0,45л купил в Светлое&Тёмное за 130руб.
🎬🎬🎬
Фирменное Живое пиво нефильтрованное - пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, изготовитель ООО "Полевская варня", г. Полевской, алкоголь 4,0%, ЭНС 11,0%
Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель
Стиль: Лагер
Срок годности: 30 дней, свежесть - неделя с даты розлива
Описание: ---
Несмотря на то, что прямо на этикетке название и логотип Заречной пивоварни, сварили его в г. Полевской по заказу, стандартная практика крафтовиков контрактников, но для простого лагерка зачем так делать, загадка. Непрозрачно-коричневое, лёгкий солодовый аромат с фруктовыми эфирами. Во вкусе заметно охмеление с цитрусовыми оттенками, понятно слабое, но оно есть, на вкус влияет положительно, нормальная плотность, практически без горчинки. Мелькает какой-то неприятный привкус сырой воды, некритично. Вполне норм 👍.
Бутылку 0,45л купил в Светлое&Тёмное за 96руб.
🎬🎬🎬
Фирменное Живое пиво фильтрованное - пиво светлое фильтрованное непастеризованное, изготовитель ООО "Полевская варня", г. Полевской, алкоголь 4,0%, ЭНС 11,0%
Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель
Стиль: Лагер
Срок годности: 30 дней, свежесть - неделя с даты розлива
Описание: ---
Характеристики у двух фирменных одинаковые, но второе по внешнему виду сразу сообщает о своей фильтрации, прозрачное. В остальном они схожи, тот же лёгкий хмелёк, что в аромате, что во вкусе. Но есть нюанс, неприятный привкус в фильтрованном вылазит более явственно, что-то с водой, а на послевкусии появляется малоприятная кислинка. Нефильтрованное мне больше понравилось.
Бутылку 0,45л купил в Светлое&Тёмное за 96руб.
Ещё недавно пивовары с Заречной выпустили пару летних кислых элей с вишней и апельсином, но погода подкачала, поэтому пока не брал, может возьму, потом зимой выпью).
Пейте хорошее! 👉 Обычное пиво
👉 UNTAPPD