Когда смотришь на бамбук — легко ошибиться. Стройные стебли, как мачты, зелень, которая шуршит, будто море. Высокие, прямые, ритмичные. Кажется, что вы в лесу, но видите не деревья. Перед нами — трава, обычная, ботаническая трава. Правда, очень амбициозная. Бамбук — мастер перевоплощения. Он похож на дерево, ведёт себя как куст, растёт как сорняк, а используется, как строительный материал, пища, оберег, музыкальный инструмент и философская метафора. Он и в чае, и в мебели, и в легендах. Он одновременно простой и загадочный. Так что давайте присмотримся, что это за трава такая, которая выросла до небес и решила стать лесом? Начнём с удивительного факта: бамбук — является злаком. Он родственник пшеницы, риса, кукурузы. Но явно не из тех, кто теряется в траве. Потому что бамбук может вымахать до 40 метров, причём очень стремительно: некоторые виды прибавляют по 30 см в день, почти на глазах. У него нет привычной древесины. Вместо неё — полый, узловатый стебель, сплетённый из кремниевых во