Что общего между оборудованием в вашей кофейне и кухней на высоте 5 000 метров
На высоте более 5 000 метров нет ни стабильной розетки, ни тёплой воды, ни нормального давления воздуха. А вот ресторан — есть. И не один.
На пути к Эвересту в Непале есть десятки баз и хижин, где путешественники пьют чай, едят горячую лапшу и даже берут кофе “на вынос”. Как им это удаётся?
🧊 Факт 1: Температура в помещениях — ниже 0 даже днём
Чтобы вскипятить воду, нужно не 100 °C, а 85–87 — из-за пониженного давления.
👉 Обычная кофеварка просто не сработает. Там используются тепловые системы с компенсацией давления, которые — производят в Китае.
⚙️ Факт 2: На Эвересте используют автономное оборудование на солнечных панелях
Когда у тебя только 1 кВт мощности, нельзя ставить старую европейскую печь.
👉 Используют энергоэффективные китайские индукционные системы, с высокой теплоотдачей и низким энергопотреблением — такие же Cafino поставляет в российские пекарни, где слабая электросеть.
💨 Факт 3: Даже пар в пароварке “ведёт себя” по-другому
Влажность воздуха на высоте 5000 м — около 20%. Это суше, чем в пустыне.
👉 Нужно оборудование с интеллектуальной системой влажностного контроля, чтобы выпечка не пересыхала, а напитки не теряли аромат. У Cafino есть такие модели в базе.
И самое интересное: всё это завозится в горы на яках и вертолётах
Сборка проводится прямо в полевых условиях. Без профессионального монтажа, без лишних болтов — всё должно работать с первого раза.
Именно поэтому такие модели популярны и в России: быстрая сборка, простая настройка, надёжность в “трудных” условиях.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие удивительные истории о технике, которая стоит у вас в кофейне — и в самых необычных местах на планете.