Когда речь заходит о том, как проснуться без кофе, большинство скептически пожимает плечами: «Невозможно». Однако фитотерапевты уверяют - альтернатива есть, и она давно известна в Азии. Речь о лемонграссе - пряной, ароматной траве с бодрящим действием, которая может заменить чашку эспрессо не хуже, а в чём-то даже полезнее.
Этот экзотический ингредиент всё чаще появляется в списке полезных компонентов чаёв и тизанов. Главное — знать, как и зачем его использовать.
Что делает лемонграсс бодрящим
Секрет в эфирном масле, которое содержится в листьях и стеблях растения. Главный активный компонент - цитраль, природное соединение, способное стимулировать центральную нервную систему, повышать концентрацию и помогать справляться с усталостью. По мнению специалистов, эффект от лемонграсса можно сравнить с действием умеренной дозы кофеина - только без скачков давления, бессонницы и привыкания.
Кроме мягкого тонизирующего действия, лемонграсс помогает при расстройствах пищеварения, снижает уровень воспаления и может поддерживать иммунитет. В фитотерапии его используют как компонент антивирусных и противомикробных сборов. А лёгкий цитрусовый аромат делает напитки с лемонграссом особенно приятными и освежающими - как летом, так и в сезон простуд.
Как приготовить? Простой рецепт чая с лемонграссом
Для приготовления напитка потребуется один свежий стебель лемонграсса. Его нарезают тонкими кольцами, слегка разминают в ступке или ложкой, чтобы эфирное масло вышло наружу, и заливают горячей (но не кипящей) водой - около 90 градусов. Вместе с травой можно добавить небольшой ломтик имбиря: он усилит согревающий эффект и придаст напитку дополнительную пикантность.
Настаивать смесь нужно 7-10 минут под крышкой, затем процедить и при желании добавить чайную ложку мёда или немного лимонного сока. Такой чай пьют с утра, до еды, чтобы зарядиться энергией и мягко запустить обмен веществ.
Холодный вариант для жары
В тёплое время года лемонграсс можно заваривать в холодной воде. Стебель нарезают, заливают литром чистой воды и оставляют на ночь в холодильнике. К утру получается освежающий напиток, который помогает взбодриться не хуже газировки - но без сахара, консервантов и кофеина.
Лемонграсс - не модная новинка, а проверенное природное средство, которое способно заменить кофе без побочных эффектов. Если вы ищете бодрость, но устали от кофеина - у этого растения есть все шансы стать вашим любимым утренним ритуалом.