Здравствуйте!
Остановит меня кто-нибудь, интересно?
В прошлый раз готовила кабачки типа по корейски, но не на зиму. Почему-то не зашли.
Зато жареные так и остались в фаворитах.
В вк у Арины недавно видела рецепт закуски из кабачков.
На кружок кабачка намазываем намазку, не смогла придумать, как сформулировать по другому.
Намазка состоит из варёного яйца, тертого сыра, чеснока, майонеза, помидора и зелени.
Я немного изменила рецепт, добавила творог, потому что у меня его много, а помидор не резала мелко, а положила долькой.
Действительно, очень вкусно и готовится очень быстро из минимума продуктов.
Снова готовила кабачковые вафли. Наверное, оладьи теперь не буду делать, для их приготовления нужно много масла.
В этот раз добавила натёртую на мелкой тёрке вареную картошку, мы как раз успели до дождей попробовать новый урожай. Есть и крупные, но в основном с куриное яйцо. Поели с домашней сметаной, и немного осталось. Остывшая она не очень вкусная.
Так вот, вафли из кабачков с картошкой отлично держат форму! И вкусные, я ещё сыр добавила, но можно и без него.
Такие вафли сможет готовить даже Малика.
Хотя ест такое она не очень охотно. Ей каждый день подавай спагетти или суп с лапшой. Поэтому приходится следить, чтобы в наличии всегда был бульон. Часть оставляю на лапшу, а из остального варю овощной летний суп.
В такую погоду, какая у нас сейчас, только у плиты и стоять. Студент до дождей успел собрать ведро вишни, остатки, неожиданно в превосходном состоянии, получилось еще 6л компота, и немного осталось в холодильнике.
Я бы назвала эти выходные обломинго. Льет не переставая. На Пляж, который фестиваль, не поехали. Стирать не получилось. Грибов нет. На улице ничего не поделать. Один день не ходила в огород- и опять поросята на грядках. Огурцов опять целое ведро получилось. Надо пополнить запасы сахара (для их маринования)и яиц, хоть коллег накормить вафлями овощными.
Такую погоду обещают до среды. Может после дождиков грибов станет больше и нам тоже достанется.
До отпуска осталось меньше недели. Планируем съездить в Челябинск, прогуляться. Пока не решили , где, наверное в зоопарке. Давно там не были.
Дома ничего масштабного не планирую.
Всем хорошей погоды. И нам особенно)