Культовые продукты советской эпохи или 10 продуктов, которые были только в Советском Союзе, а все остальные страны нам завидовали и
не могли такое попробовать у себя дома!
Именно наша советская кухня могла удивить и порадовать каждого, и
не только натуральными продуктами, а в первую очередь, самым необычным ассортиментом, который не каждый мог попробовать в зарубежных странах, а
у нас пожалуйста. Любопытно отметить, что кроме национальных блюд и привычных вещей, именно в Союзе было придумано то, что никогда прежде не входило в рацион обычного человека, по-настоящему понравилось миллионам наших граждан и это вошло в обиход питания
на долгие десятилетия, да что там говорить, если половину из этих продуктов любят и по сей день, правда, не всё можно купить в обычном магазине, что-то навсегда ушло в прошлое или сильно изменилось по составу и вкусовым качествам!
Уверен, что каждый советский человек помнит знаменитые консервы "завтрак туриста" и характерный анекдот в тему, когда медведь спрашивает - кто такой турист в лесу. Отдельные любители молочных продуктов - никогда
не забудут любительскую сметану в брикетах, которую теперь нигде не купить.
А дети навсегда запомнили маленькие кубики какао с сахаром, что так сильно были похожи на рафинад. И кто бы мог подумать, но даже консервированный картофель существовал в те времена и это был прекрасный рецепт, когда её обжаривали, да ели на открытом воздухе в лесу, просто пальчики оближешь.
А сколько самых удивительных сладостей было в те времена, когда с одной стороны - не было такого изобилия шоколадок и конфет, но было столько всего вкусного. Что говорить, если даже чипсы были в Союзе и это был "Хрустящий Московский картофель", фактически обычная картошка с солью, нынешние дети и есть бы такое не стали, а тогда это был восторг.
Но мне хочется напомнить всем и каждому про другие продукты, которые появились в нашей стране и были любимы во многих семьях, давайте их
вспомним - какие настоящие продуктовые символы были в Советском Союзе, а после поделимся отзывами в комментариях!
Сок березовый
В первую очередь, нужно вспомнить большие прозрачные трехлитровые банки, что стояли в каждом без преувеличения советском магазине и это был "Березовый сок", в общем-то, натуральный продукт, но с добавлением сахара. Цена за такую банку в зависимости от ценового пояса и географии начиналась от 1 рубля 65 копеек, а самая высокая стоимость 2 рубля 25 копейки.
Несмотря на то, что каждый деревенский парень знал, достаточно было взять баночку и трубочку - да в любом лесу налить себе этого березового сока столько, сколько захочется - главное, нужно было не забыть забить эту палочку мхом, или замазать воском, чтобы дерево зажило и не пускало сок впустую. Неизвестно, были ли в курсе советские любители выпить - но березовый сок прекрасно бродит и если добавить немного фруктового сока, то можно сделать полноценное вино. У этого напитка старинная история, что уходит глубоко корнями в наше прошлое - но производить и продавать его,
в промышленных масштабах серьезно начали в Союзе.
И старожилы знают, что это прекрасное лекарственное средство, что неплохо помогает женщинами в плане красоты волос и лица.
Кладовая белка или паста "Океан"
Сегодня почти никто и не знает, что это такое - а молодежь никогда и
не пробовала её, ведь теперь в магазинах продаются креветки в отдельном виде. А раньше была специальная паста, что делалась из океанической креветки, криля, да всегда обладала приятным сладковатым вкусом, что характерен для крабового мяса.
В свое время эта паста была разработана в середине 60-х годов, и способствовала тому, чтобы люди чаще и больше употребляли морепродукты, ведь у нас такая сильная зависимость от мяса птицы, да от свинины с говядиной, а тут нечто новое и необычное, так и стали внедрять через массовые дегустации. После товар пошел и на экспорт, а жители Европы, что всегда благосклонно относились к морепродуктам стали покупать такой товар
с большим удовольствием, но это строго наше и для советских людей, пусть и
не все это покупали, пробовали - ведь было изобилие рыбы в магазинах.
У нас немногие тогда знали, что паста прекрасно подходит к картошке или рису. Из неё можно приготовить самые разные блюда, как креветочное масло для бутербродов, овощной салат - где будет картофель, горошек, огурцы, яйца и яблоки по вкусу. Можно фаршировать яйца пастой, и будет прекрасная закуска для ценителей, а можно, и сделать пельмени с этой пастой, так
вы получили рыбные пельмени дешево и сердито.
Детский гематоген
Это забавное лакомство для детей помнит каждый, и даже нет смысла лишний раз напоминать про этот продукт, хотя впервые он появился в Швейцарии, именно в Советском Союзе обрел небывалую популярность в медицине, ведь за счет гемоглобина и главного компонента для растущего организма - железа, вещь незаменимая и полезная, а как утверждалось, продукт был натуральный из бычьей крови, но немного сладкий, поэтому нравился детям. Можно сказать, что тут сошлось приятное с полезным, ведь советским пионерам хотелось шоколадку, а её не было на каждом углу, но нужно было кушать что-нибудь полезное, вот детям и предложили гематоген.
Тем более, что его можно было принимать по 1-2 дольки 3 раза в день, а
в пачке было 50 грамм и всё это удовольствие за 11 копеек.
Консервы "Кукумария" с овощами
в томатном соусе
Если вы и в СССР, да и сегодня не представляете что это такое, то докладываю - это «морской огурец», крайне полезная штука для организма.
В советское время рыбная промышленность Дальнего Востока могла порадовать не только вкусной рыбой, но и такими морепродуктами, как "кукумария". В банке был целый клад минеральных веществ, а это магний, фосфор, железно, медь, цинк и йод, группа витаминов и 10% белка.
Такая штука была питательна и полезна, она легко усваивалась и стимулировала обмен веществ, да и это прекрасная профилактика для заболеваний щитовидной железы, чем многие страдали в Союзе.
В те времена было несколько разновидностей этого продукта, не только
с овощами в томатном соусе, но и без овощей, либо "Азу из кукумарии", прекрасная закуска или второе блюдо.
Слива в шоколаде - конфеты
Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской в Ленинграде предлагала широкий ассортимент самых необычных сладостей, среди которых были различные сухофрукты в шоколаде, как например, чернослив.
За такую упаковку в 650 г нужно было заплатить 5 руб. 70 копеек.
Было их великое множество, и вишня, и слива - можно длинный список написать, но вероятно, не в каждом магазине были они в наличии, ведь это
не просто прекрасный подарок, отличная возможность "подмазать" нужного человека, либо поблагодарить врача, да и сладость для свидания, спрос был высокий на такие вещи и именно у нас они получили широкую известность!
Икра из кабачков или баклажанов
«Да! Заморская икра — баклажанная! Красота!».
Стоит отметить, что консервы в Советском Союзе занимали огромную
и ведущую роль, ведь страна большая, а наличие транспорта и дорог оставляло желать лучшего, хотя за советские 70 лет было сделано очень много в этом направлении, но местами было удобнее привезти консервы, чем свежий продукт без консервантов.
Поэтому во многих, если не сказать, что почти во всех магазинах всегда были целые полки изобилия консервы, среди которых была икра из кабачков.
На самом деле питательное и любимое блюдо у многих, и не только как закуска, хотя в первую очередь, было так. Цена и стоимость этого продукта в банке
по 630 г составляла для первого ценового пояса 47 копеек, а для второго
51 копейку, это просто очень дешево и вкусно!
Тогда как икра из баклажанов в банке по 660 г была от 55 и до 60 копеек,
а многие очень сильно любили этот продукт и даже не знали, что в Германии или Франции никогда такого не пробовали!
Тонизирующий напиток "Байкал"
Завод минеральных вод в Ленинграде, как и другие предприятия в Союзе, стали выпускать с 1976 года такой замечательный напиток, что по сей день любят миллионы наших граждан и среди них автор канала, что "Тархун", что "Байкал" - это два лучших газированных напитка, что только можно себе представить!
Как прекрасно напомнить, что в составе нашего напитка были натуральные травы шалфея, полыни, кардамона, экстракт цветов бузины и корня солодки.
А если этот напиток холодный и на улице летом - это просто райское наслаждение, но вот именно этого порой и не хватало, ведь найти его
на каждом углу охлажденным, нужно было еще постараться в те времена, но сам по себе вкус - невероятный!
И да, таких напитков не знали в мире, где уже давным-давно все прилавки были заставлены «Кока-колой» или «Пепси-колой», эти варианты темного напитка сегодня куда чаще можно увидеть в магазинах, пусть и нашего образца, а
не западного, но знаете ли вы, что в США сироп кола продавался как безрецептурная пищевая добавка при расстройстве желудка!
А до 1903 года в её составе на полном серьезе были листья коки, отсюда
и такое название. Разве можно было сравнивать этот продукт с натуральным
и полезным "Байкалом", что разработали с нуля в Союзе, уверен, что и близко нет, и как жаль, что теперь в наших магазинах нет той советской рецептуры!
Кисель в брикетах и пакетиках
Кто из советских детей не любил погрызть кусок киселя, даже не заваривая
его как напиток, хотя это делали почти в каждом детском саде, школе или дома у бабушки.
В пакете продавался кисель, в составе которого был сахар, крахмал картофельный, витамин С, ягодный экстракт и лимонная кислота.
Всё это удовольствие доступно каждому за 22 копейки.
Наверное, не каждый ребенок любил кисель - но каждому хотелось сладостей,
и грызть такой кубик вполне здравая идея. Нельзя отрицать, что кисель пили
и раньше в России, ведь в каждой сказке было упоминание про "кисельные берега", а вот иностранцы точно с таким не сталкивались, и можно сказать, что точно бы удивились такому продукту для детского питания.
Конфеты и торт "Птичье молоко"
«Все есть у богатого, а птичьего молока нет».
Был такой анекдот: «Ты птичье молоко любишь?» — «Люблю» — «Тогда приезжай скорее, у меня здесь два орла сидят».
На самом деле, вот именно этим лакомством можно было удивить каждого иностранца, ведь они в самом деле, не могли и представить, что у птиц бывает съедобное молоко, и они даже не представляли, что в составе у продукта
не только сахар, маргарин или сливочное масло, но и сгущенное молоко, патока и агар-агар с шоколадом.
В нашей стране уже в 1967 году Владивостокская кондитерская фабрика
стала выпускать такие конфеты, перевыполняя план за планом, хотя старожилы кондитерской истории скажут, что впервые-то такое изобрели в Польше, а наши вдохновились Чехословакией. Однако в СССР был и свой рецепт конфет, но по-настоящему нашим можно назвать торт «Птичье молоко», что был придуман в 1978 году, в одном кондитерском цехе ресторана «Прага» и заслуга Владимира Гуральника.
Воздушное суфле, политое шоколадом - по сей день любимое лакомство
в России, да и во многих странах Европы, но можно сказать, что торт был строго советский и именно наши люди впервые попробовали такую вкусную штуку.
Килька в томатном соусе
Каждый, кто хотя бы раз в своей жизни в Союзе принимал водочку, знал,
как хорошо идет килька в томате за 33 копейки баночка.
Это простой и вкусный рецепт для всех и каждого, у кого нет времени готовить или нужна быстрая закуска, ведь стоило добавить картошку - то получался полноценный ужин под водочку.
Эти консервы стали полноценным символом своего времени, ведь кильки
у нас было очень много, да и любой другой рыбы, а консервы уже полюбились советским гражданам за удобство и надежность вкуса, ведь всегда дешево
и никогда не отравишься.
«Килька в томате» массово стала входить в рацион при Хрущеве, который по заверениям публицистов даже сказал: «Лучшего народного продукта не придумаешь», и был абсолютно прав, хоть в чем-то Никита оказался прав, ведь эти консервы сохранялись на прилавках даже в перестроечные годы Горбачева.
Но что удивительно, так это в самом деле приятный вкус кильки, ведь можно спросить любого взрослого человека на улице - и каждый скажет, что советские шпроты или килька - это прекрасно, вкусно и лучшая закуска. Иностранцы ничего подобного не ели, ведь у одних была свежая рыба, другие
и не представляли, что такие консервы бывают.
К сожалению, про современные консервы такого сказать не получится, даже такую элементарную вещь испортили. Читайте и другие материалы в тему!