Экстракт листьев стевии, который известен как натуральный заменитель сахара, обладает дополнительными биологическими свойствами, которые были обнаружены японскими учёными.
В ходе исследований было установлено, что при ферментации стевии с использованием пробиотика, полученного из листьев банана, экстракт становится эффективным средством для лечения рака поджелудочной железы.
Рак поджелудочной железы — это один из наиболее агрессивных видов онкологических заболеваний, который характеризуется высокой устойчивостью к существующим методам лечения. Пятилетняя выживаемость пациентов с этим диагнозом составляет менее 10%, что подчёркивает необходимость разработки новых методов лечения.
Учёные из Университета Хиросимы (Япония) обнаружили противоопухолевую активность экстракта стевии, который считается более здоровой альтернативой искусственным сахарозаменителям. Экстракт способен избирательно уничтожать раковые клетки поджелудочной железы, не оказывая негативного воздействия на здоровые клетки даже при высоких концентрациях. Эксперименты in vitro позволили определить оптимальную концентрацию экстракта стевии — 200 микрограммов на миллилитр, которая приводит к гибели до 30% опухолевых клеток.
Ферментация экстракта с использованием Lactobacillus plantarum значительно усилила его противоопухолевые свойства, повысив эффективность до 90% при той же концентрации. Анализ показал, что противоопухолевый эффект связан с наличием в экстракте стевии соединения метилового эфира хлорогеновой кислоты (CAME), который запускает процесс апоптоза раковых клеток. Ферментация изменяет физико-химические свойства экстракта, что синергетически усиливает его противоопухолевое действие.
Кроме того, экстракт стевии обладает выраженной антиоксидантной активностью, уничтожая до 94% свободных радикалов после ферментации. Это связано с высоким содержанием флавоноидов в листьях стевии, которые известны своими антиоксидантными свойствами, а также способностью ингибировать окислительный стресс, который играет ключевую роль в развитии рака.
Результаты исследования подчёркивают перспективность использования пробиотиков в качестве природных агентов для борьбы с опухолевыми заболеваниями, что открывает новые возможности для разработки персонализированных и эффективных методов лечения. Планируется проведение дальнейших исследований на лабораторных животных для более глубокого изучения механизмов действия экстракта стевии и оценки его терапевтического потенциала в комплексном лечении рака поджелудочной железы, пишет naked-science.