Сыроед - как много в этом слове и пользы и рисков и непонимания. Некоторые вообще считают сыроедов травоядными, конечно же это не так.
Сыроед предпочитает сырое, но может есть и приготовленное как растительное, так и мясное. Я люблю свинину и кровь с молоком (буквально)
В сыром ничего не уничтожено термообработкой
Термообработка - штука коварная. От неё не только витамины страдают, а вообще всё. Вы получите в 2 раза меньше белка из приготовленного мяса, чем из сырого. Белок никуда не делся, просто он теперь сильно хуже усваивается.
Есть конечно и риски. В сыром могут быть паразиты, но это решается путём покупки продукции крупных известных брендов, которые следят за её качеством.
Единственный недостаток сырого - оно твёрже, но с зубами у меня порядок... хотя есть ещё один - практически невозможно оголить косточку, но это собакену на радость, он у меня тоже частично сыроед
Сырая рыба вкуснее мяса, сырые фрукты тоже очень хороши, а вот воду я кипячу, не употребляю сырой. Так наш Минздрав рекомендует
Ошибочные трактования
Кто-то услышав слово "сыроед" подумает о любителе сыра, но почтя это слово он так не подумает, ведь четвёртая буква о, а не а.
Веганы причисляют сыроедов к своим наивно думая, что мы едим только сырую траву. Мы же не коровы.
Радикальность. Это тоже ошибка. Я спокойно иногда ем приготовленное, пью чай / кофе, но сырое составляет 70%-80 рациона. Это мясо и салаты. К мясу отлично подходит... да что угодно к нему отлично подходит, например салаи из болгарского перца и помидоров.
Свинина или говядина?
На тарелке оптимальный вариант: верхняя часть с малым количеством сала. Здесь и кожа есть - очень полезная вещь и сала немного и мясо. Такое возможно только со свинины, но желающие могут есть любое мясо сырым.
Интересные факты
- Сало в основном едят сырым
- Сушёное мясо и рыба вполне себе сырые
- Строганина - это мелко быстро нарезанная замороженная сырая рыба
- Кровь с молоком вкуснее и полезнее, чем эти продукты по отдельности
- Многие масла не подвергаются термической обработке. Это же касается сметаны, творога и другой молочки
- Вина, соки, приправы... да на нашем столе столько всего сырого
- Сырые яйца хуже усваиваются. Увы, исключение
- Сырую рыбу Фугу есть не надо
- Сырая картошка не вкусная, но вполне съедобная
💸 Окажите помощь для развития канала - донат сделать очень легко
🔔 Понравилась статья? Не забудьте нажать колокольчик на главной странице канала, чтобы не пропустить интересное 🔔 и подписаться, если до сих пор этого не сделали 📰 Подключите Premium, чтобы смотреть наши видео.