Сливовый соус к мясу: как приготовить в домашних условиях на зиму

Ингредиенты:

• Сливы — 1,5 кг
• Сахар — 150–200 г
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Уксус (яблочный) — 50 мл
• Соль, перец, специи — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Удалите косточки из слив, пробейте их в пюре.
2. Добавьте сахар, чеснок, специи. Варите на слабом огне около 30–40 минут.
3. Влейте уксус и проварите ещё 10 минут.
4. Разлейте горячий соус по банкам, закатайте и укутайте до остывания.

Соус подходит к мясу, курице, сырной тарелке.

Ароматный, в меру острый и кисло-сладкий.