Мнение, что купленную в магазине курицу лучше не мыть, прокомментировал врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов.
Помыть курицу перед приготовлением, казалось бы, обычное дело. Но лучше от этого отказаться. В плане избавления от опасных микробов это всё равно бесполезно. Зато в ту же раковину может попасть зараза. Разделочная доска, посуда, другие продукты - это также можно забрызгать в процессе "обработки".
Кардиолог объяснила, почему в холодильнике всегда должен быть кусочек солёной рыбы
"Всё ещё моете курицу перед приготовлением? Это может быть опасно для здоровья вашей семьи", - отметил профессор в своём телеграм-канале, добавив, что болезнетворные бактерии, такие как сальмонелла и кампилобактер, вода не смывает.
Но уже при температуре от 75 °C вредные "куриные" микробы начинают гибнуть. Боятся они, конечно, и кипячения.
После разделки курицы следует обработать нож, доску и раковину горячей водой с моющим и антибактериальным средством, посоветовал Михаил Кутушов.
Сколько проживёт человек, расскажет первая сигарета: Что выяснили учёные
Он подчеркнул, что курицу надо готовить сразу, не используя предварительно воду. Также надо аккуратно хранить сырой продукт в холодильнике - чтобы он не соприкасался с другой едой.
Ранее учёные представили результаты нового исследования, опубликованного в журнале JAMA Oncology. Они ответили на вопрос, обратим ли вред, нанесённый курением, и до какой степени. Их ответ - да.
Годы работы продемонстрировали, что расставшиеся в возрасте от 15 до 34 лет с табакозависимостью люди "оказались вне риска", касающегося заболевания раком и смерти от онкологии из-за сигарет. Пожилые курильщики (55-64 года) с огромным стажем получили при отказе от курения огромную пользу для здоровья. Риск развития онкологии у этих людей по-прежнему выше, чем у тех, кто никогда не курил, но всё же он составляет 1,88. У закуривших в совсем раннем возрасте (до десяти лет - и таких людей немало) и не бросивших привычку риск смерти от онкологии был в 4 раза выше, чем среди некурящих.
__________
Не боимся говорить правду в Телеграме: https://t.me/tsargradtv
Правда о происходящем в России и мире.
Царьград собрал в специальном разделе самое важное.