Творог — любимый продукт многих, кто следит за здоровьем и фигурой. Он хорошо насыщает и почти не приедается. Разбираемся, стоит ли беспокоиться, если творог хочется есть каждый день, и что стоит за потребностью в твороге.
Почему людям нравится творог
Низкокалорийный и хорошо насыщает
Творог — низкокалорийный продукт, который можно есть практически в любое время суток. В нем много белка, который не только хорошо насыщает, но и способствует поддержанию мышечной массы. И то и другое весьма ценно для людей, которые считают калории и стремятся похудеть.
Вкус
Те, кто не грезит похудением, любят творог за его универсальность. Нейтральный вкус с легкой кислинкой обеспечивает множество сочетаний. Так, творог можно есть со сладким (медом, ягодами, фруктами), соленым (рыбой, грибами), острым (зеленью, чесноком, маринованными овощами, аджикой).
Польза
Творог очень полезен. Чаще всего его рекомендуют взрослым (особенно беременным женщинам), детям и пожилым людям — для здоровья зубов и костей.
В твороге множество витаминов и минералов, жизненно необходимых в любом возрасте.- Анна Цуканова, Врач-диетолог, терапевт, нутрициолог
Чего не хватает в организме, если хочется творога
Желание поесть творога не всегда связано с дефицитом полезных веществ, оно может быть продиктовано простой привычкой к этому продукту или любовью к его вкусу. Но все же потребность в твороге может возникать из-за нехватки:
- белка (например, при веганском питании или при скудном рационе);
- пробиотиков (в частности, после приема лекарств, уничтожающих любые бактерии);
- фосфора;
- кальция (потребность в нем часто возникает у беременных, отсюда их тяга есть мел);
- витамина D;
- витаминов группы B.
Что будет, если постоянно есть творог
Здоровый человек может есть творог хоть каждый день. С проблемами могут столкнуться люди, у которых есть противопоказания, в том числе:
- непереносимость лактозы (из-за нее возможны расстройства пищеварения);
- аллергия на белок коровьего молока;
- хроническая болезнь почек (избыток белка и кальция опасен ухудшением состояния).
Жирный творог противопоказан при атеросклерозе и ожирении. Кроме того, творог лучше не есть в стадии обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.- Анна Цуканова, Врач-диетолог, терапевт, нутрициолог
Что делать, если хочется творога
Тем, кому творог нельзя, стоит пройти обследование и выяснить, в чем кроется причина потребности в нем. Самостоятельно нельзя диагностировать себе дефицит каких-либо веществ (и принимать препараты, восполняющие этот дефицит).
Вместе с тем, если у вас нет аллергии или другой непереносимости продуктов, можно до обращения к врачу попробовать есть пищу, в которой есть такие же микро- и макронутриенты, что и в твороге. Это прежде всего белковые продукты.
Витамины группы В содержатся практически во всех продуктах, однако витамин В12 есть только в животной пище.- Анна Цуканова, Врач-диетолог, терапевт, нутрициолог
Если после подобного эксперимента тяга к творогу пройдет, есть смысл все-таки сходить к доктору и узнать, чего точно не хватает вашему организму.
Например, можно предполагать, что организму недостаточно:
- белка, фосфора и кальция — если вам перехотелось творога после мяса, яиц, орехов, фасоли или гречки;
- селена — если тяга к творогу прошла после морепродуктов, морской капусты, кешью и маслин;
- витамина D — если вместо творога вам стали нравиться печень трески, жирная рыба, яйца.
Тем, у кого нет противопоказаний, можно не тревожиться и дальше спокойно есть этот продукт. Но все же не рекомендуется им злоупотреблять. Оптимальная порция — около 100-150 г.
Кроме того, важно употреблять другие полезные продукты, чтобы обеспечить организм всеми нужными веществами.
Правда ли, что творог нельзя есть на завтрак: мнение врача
В какое время лучше принимать витамины: отвечает врач
Почему постоянно хочется есть сладкое: мнение врача
Мария Сальникова, Анна Цуканова, «Спорт-Экспресс»