Beefeater — это не просто джин. Это легенда в форме бутылки, которую ты встречал в барах, кино, самолетах и, возможно, на своей первой вечеринке с «что бы такое смешать».
Он не про моду — он про вкус. Про традиции. И про то, как сделать один рецепт — и больше его не трогать. Никогда.
История: охранники Тауэра, которые стали лицом джина
Название «Beefeater» отсылает к настоящим охранникам Лондонского Тауэра — тем самым бородатым ребятам в красной форме и высокой шапке, которые охраняли британскую корону (и, возможно, пару бочек джина).
Бренд был создан в 1863 году Джеймсом Берроу.
До сих пор весь Beefeater производится только в Лондоне — это один из немногих джинов, который по-настоящему можно назвать London Dry, и он действительно "London".
Секретный рецепт? 9 растений: можжевельник, корень ангелики, кориандр, миндаль, корица, лимонная цедра, апельсиновая цедра, корень ириса и лакрица.
И ничего лишнего. С 1800-х годов.
Чем он отличается от других джинов?
Beefeater — это шаблон. Вот как ты представляешь вкус джина в голове — скорее всего, ты думаешь о Beefeater.
- Он сухой, с ярко выраженным можжевельником и цитрусом.
- Он простой, но не примитивный: за каждой нотой стоит баланс.
- Это джин, который держит коктейль, а не теряется в нём.
Если другие джины — это гости, которые пришли повыпендриваться, то Beefeater — это хозяин бара. Он не кричит. Он просто здесь. И все его уважают.
С чем пить Beefeater?
Он — универсал. Но особенно хорошо раскрывается в:
- Классическом джин-тонике (50/50, с лаймом или огурцом)
- Negroni — с красным вермутом и кампари
- Dry Martini — как в кино: строго и по делу
- Соло со льдом — если хочется просто почувствовать основу
Закуски и еда:
- Сыры, особенно мягкие (бри, камамбер)
- Солёная рыба, лосось
- Цитрусовые, лаймовый тарт
- Огурцы, маслины, лёгкие закуски к вину
Домашний коктейль: «Royal Tonic»
Ингредиенты:
- 50 мл Beefeater
- 100 мл хорошего тоника
- Лайм или апельсиновая цедра
- Много льда
- Капля терпкости: огуречная кожура или ветка розмарина
Собери прямо в бокале, не мудри. Beefeater — джин, который не требует церемоний. Он всё сделает сам.
Где купить Beefeater?
Плюс Beefeater в том, что его можно найти почти в любом магазине:
- Пятёрочка, Лента, Метро, Ozon, WB, Красное&Белое, WineStyle
- В мини-форматах, полноразмерных и даже в лимитированных сериях
- Стоимость: от 1300₽ до 1800₽, иногда можно выцепить за 1100 по акции
Финал:
Beefeater — это не просто джин. Это тот, кто был до всех, кто остаётся после всех, и кто не теряет себя в толпе модных бутылок.
Он — как английская речь: холодный, точный и с характером.
И если ты ещё не наливал себе Beefeater «со льдом» — начни. Потому что это классика. А с классикой не спорят.