Курица барбекю в тайском стиле
Эта курица готовится очень просто, а соус становится еще ароматнее, если оставить его мариноваться на ночь. Попробуйте подать ее с острым жареным рисом.
⌛ Подготовка: 20 мин.
⏰ Приготовление: 36 мин.
🍴 Количество: 6 порций
Ингредиенты
✅ 3 зубчика чеснока, измельченные
✅ 2 столовые ложки измельченного свежего корня имбиря
✅ 1 лайм, очищенный от цедры и сока
✅ ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
✅ ½ стакана воды
✅ ¼ стакана соевого соуса
✅ ¼ стакана вустерширского соуса
✅ 1 столовая ложка белого сахара
✅ 6 половинок куриных грудок без кожи и костей
Инструкция приготовления
1. В средней непористой миске соедините чеснок, имбирь, цедру лайма, сок лайма, измельченные хлопья красного перца, воду, соевый соус, вустерширский соус и сахар. Хорошо перемешайте и выложите курицу в соус, несколько раз перевернув, чтобы покрыть ее. Накройте и маринуйте в холодильнике от 4 до 24 часов.
2. Разогрейте открытый гриль на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.
3. Жарьте курицу на сильном огне по 6-8 минут с каждой стороны или до достижения внутренней температуры 80 градусов C. Оставшийся маринад выбросить.
📷 https://furshett.ru/uploads/mirovaya-kuhnya/16f1c79f-2940-416b-88cc-7cddfb0f7bfb.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/mirovaya-kuhnya/kurica-barbeku-v-taiskom-stile-957540
