В селе Акши Илийского района больше 30 семей занимаются разведением верблюдов. Традиционный напиток — шубат — востребован не только в Казахстане, но и за его пределами. По информации акимата, поголовье верблюдов в округе Курты составляет шесть тысяч триста голов, передает корреспондент «24KZ».
Калигазы Оралгазы переехал в Акши из Китая в 2004 году. Он начинал с двух верблюдиц, сегодня в его стаде насчитывается 40 голов. Молоко дают 12 животных. Шубат покупают местные жители и гости из других регионов.
Калигазы Оралгазы, житель с. Акши:
- Доим утром и вечером. В день получаем до 60 литров. Заказы идут постоянно. Часть люди берут в лечебных целях. Они знают, что шубат — полезный и натуральный продукт.
В селе имеется санаторий, где шубат входит в программу оздоровления. Медики подчёркивают, что он укрепляет иммунитет и способствует восстановлению организма. Пациенты приезжают сюда после интенсивного лечения хронических заболеваний. Парное верблюжье молоко дают им трижды в день, а употребление шубата и вовсе не ограничивают.
Азат Ахметов, житель г. Алматы:
- После химиотерапии я приезжаю сюда. Шубат улучшает общее состояние. Уже после нескольких дней появляется энергия, пропадает слабость.
Омиргали Байхан, житель г. Астаны:
- Это наш натуральный продукт. Без химии, без побочных эффектов. Мы приехали просто отдохнуть, но чувствуем себя гораздо лучше. Наши предки давно знали о целебных свойствах шубата.
В селе запустили цех по переработке верблюжьего молока. На предприятии трудоустроились около 200 местных жителей. Здесь ежемесячно производят до 30 тонн сухого шубата. 80 % объёма экспортируют в Китай. Один килограмм реализуют по цене 50 долларов. Государство компенсирует производителям по 55 тенге за каждый килограмм продукции.
Сыдык Даулетов, предприниматель:
- Каждый день на переработку поступает до пяти тонн молока. Мы получаем сухой шубат, который отправляем за рубеж. Большая часть уходит на экспорт в Китай. Благодаря этим доходам можем увеличивать поголовье и расширять мощности. Для нас шубат стал новым экспортным брендом.
В будущем в Акши планируют наладить переработку верблюжьей шерсти. Местные хозяйства рассматривают продукцию верблюдов как перспективное направление, способное укрепить экономику села и повысить экспортный потенциал региона.
Авторы: Гулим Советхан, Аманжол Жонкешов.