Конечно, летние грибы часто бывают червивы, но нынче эта червивость тотальная, стопроцентная. Просто нечего "взять".
Азарт, разыгравшийся при виде первых белых грибов сильно "поутих" после нескольких сборов. Да, красиво растут, но толку с них?
1. Червивость в разных лесах разная
Первый сбор белых был еще более-менее. Попали на самое начало роста белых грибов в одном небольшом лесу -
Еще потом и расстраивалась, что много в утиль ушло, но были же и практически чистые!
А вчера нашли штук пятьдесят еловых белых разного возраста, так вот чистым был только один!
Еще у нескольких молодых грибов были чистыми шляпки, а все остальное не подлежало даже "кроению" и фигурному вырезанию. Вся вот эта красота пошла в компост.
Вот этот "приствольник" оказался единственным чистым белым -
Сегодня белых мне вообще мало дали, с десяток -
Пять самых маленьких - чистые абсолютно, те, что побольше, можно было "покроить".
Все три сбора были в разных лесах.
И вот что подумалось, видимо разные леса отличаются по червивости одного и того же вида грибов? Где-то больше вредителей живет, где-то меньше...
Может еще какие причины есть для отличия в червивости. Например - прошлогодняя урожайность... Но смысла в рассуждениях о никакого, почти никакого, просто пофилософствовать))
2. Не обязательно другие виды грибов тоже червивы
Вот сегодня часто попадались молодые сыроежки пищевые. Казалось бы, один из любимых грибов у "червячков", но они были вполне хороши по качеству!
И вообще, есть малочервивые виды грибов - те же лисички и желтые, и черные (вороночник), гиропорусы синеющие (синяки), грузди перечные и осиновые, молочаи (подорешники).
Так что другие грибы можно собирать, а белыми - любоваться!
3. "Шалость" удалась
Белые грибы отличный повод поехать или пойти в лес.
Вот так мы вчера просто сорвались, следуя зову души, без длительных планов и сборов - поехали? поехали!
Сама дорога - уже праздник, погода хоть и переменчива, но лето же! Красота...
Забраться в неизвестные елки - приключение!
И найти там поляну грибов - вообще восторг!
А потом вымокнуть под проливным дождем, и хохотать как школьники, потому как сухих одежд с собой не было и муж заправлял машину в одних "шортах"))
Скажете в возрасте +/- 70 так себя не ведут? В этом и вся радость - позволять себе делать то что хочется, а не то что "надо".
Да, и пусть эти грибы были червивы! Но положительные эмоции получены и плюс еще один - меньше возни на кухне, все пошло на удобрение.
Вот честно, не еду добывать мы ходим в лес! Когда вы согласитесь с этим и перестанете заморачиваться о "пользе" и результате походов, станет намного лучше и легче. Катать, морозить, мариновать, а потом раздавать... Заботится о результате нужно тем, кто собирает грибы и продает.
А нам хватило и один зонтик пожарить к ужину.
Сегодня вот опять за белыми ходила - на "разведку". Попутно и для полезности похода лисичек собрала, но долго их резать не выдержала - скучно.
А количество там на пару корзин было.
Из попутных грибов ассорти солится: то пара молочаев, то сегодняшние сыроежки и маленькие белые грибы, уже литровая банка набралась "попутно" -
Так что же с ними делать, с червивыми грибами?
Ходить за ними!
Простить им этот недостаток, все равно они очень красивы!
Грибы, которые сейчас растут у нас в лесах, фото из последних походов.
Всегда найдется, что взять домой, из леса всегда что-то можно принести - другие грибы, ягоды, травы.
Да просто красивые фото - разве это не прекрасно?
Вот обычные растения с обочины, фотографировала у дороги, пока мужа ждала.
Ну вот, пока писала уже решила - пусть сетчатые белые червивы и их все выходные собирал весь город, я желаю их видеть!
Они скоро пропадут, сойдут и всё - до следующего года...
Так что завтра перед работой с соседом Сергеем Заплаткиным едем! Не набирать - а зачем? Все равно ж червивы...
Еще раз ими полюбоваться, поиграть с ними в прятки, найти несколько штук, пофотографировать. Но молочаев с рамариями возьму, если встречу!
И вы тоже - ходите в лес! Пока можно))