Привет, мой дорогой читатель!
На улице сейчас лето, июль месяц , дачный сезон в самом разгаре. Хочется чего то простого и вкусного. Поэтому сегодня будет рецепт без варки, жарки и прочих подвигов.
Сегодня приготовим малосольные огурцы, но не по классике в банке, а в пакете. Да, да, вам не послышалось 😀😀
Малосольные огурчики в пакете — это как волшебство на кухне. Засыпал, потряс, подождал… и будто бабушка с дачи передала баночку своего фирменного.
Давайте посмотрим, что нам понадобится:
- Огурцы — 1 кг (лучше свежие)
- Укроп — пучок (можно с зонтиками )
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — 1 столовая ложка с горкой
- Сахар — 1 чайная ложка (чтоб было с изюминкой)
- Перец — можно молотый черный или свежий острый 🌶️ - кому как нравится
- Пакет — плотный, желательно без дыр (сейчас не время для экспериментов😀😀)
👨🍳 Как готовим:
1. Огурцы хорошенько моем. Если крупные — режем пополам. Если молоденькие — оставляем целыми.
Можно слегка проколоть вилкой — так они быстрее просолятся.
2. Укроп режем или рвем руками — кто как умеет. Чеснок — тоже по желанию: кружочками или давим. Главное, чтобы аромат шёл такой, что соседи подумали, что у тебя фермерская лавка на кухне.😀
3. Всё закидываем в пакет: огурцы, укроп, чеснок, соль, сахар. Я люблю со свежим перцем, поэтому нарезаю его колечками и добавляем, совсем чуть чуть.
Завязываем. Встряхиваем. Представь, что ты бармен, только вместо шейкера — полиэтиленовый пакетик.
4. Отправляем в холодильник. Через 2–3 часа — лёгкая просолка.
А если выдержишь до завтра — будут настоящие малосольные, только быстрее.
Итог всего творения:
Как и обещал простой и достаточно съедобный рецепт. Можно сделать сразу пару пакетов — один на сегодня, другой «на запас».
Но практика показывает: оба съедаются сегодня 😄
Спасибо, что дочитали до конца. Очень приятно, что смотрите🔥
С вами был «Кулинар без диплома», дальше будет еще много интересного.