Венские вафли – это то самое лакомство, которое пахнет уютом и детством. Они получаются мягкими внутри, слегка хрустящими снаружи и идеально сочетаются с любыми топпингами – от шоколадного соуса до свежих ягод.
📝 Ингредиенты:
- Молоко – 380 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 90 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука – 300г
- Разрыхлитель – 1 ст. л.
- Щепотка соли
👩🍳 Как готовить:
1.В миске смешайте яйца с сахаром, взбейте до лёгкой пены.
2.Влейте молоко и растительное масло, перемешайте.
3.В отдельной ёмкости смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Введите жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте. Тесто должно получиться густоватым, но текучим. Оставить тесто на 5 минут отдохнуть.
4.Разогрейте вафельницу, слегка смажьте её маслом. Вылейте порцию теста и выпекайте вафли до золотистой корочки (обычно 3–5 минут, в зависимости от модели).
🍯 Подача:
Подавайте венские вафли тёплыми, с мёдом, вареньем, сгущёнкой, ягодами или взбитыми сливками.
💡 Совет: Если хотите, чтобы вафли были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного корицы или лимонной цедры.