Когда очень захотелось картошки и хочется приготовить ее как-то необычно, то можно приготовить картошку фри. Готовится просто, получается лучше чем в заведениях быстрого питания.
Ингредиенты:
1) Картофель - 10 средних клубней.
2) Растительное масло - 300 мл.
3) Соль - 0,5 чайной ложки.
Для соуса:
1) Сметана - 4 ст.л.
2) Чеснок - 1 шт.
3) Укроп - пучок.
Процесс приготовления:
1) Я брала молодой картофель, поэтому не чистила его. Моем картофель и нарезаем продольными кусочками.
2) Кладем в миску и заливаем холодной водой. Даем постоять 5 минут, сливаем воду и повторяем процедуру. Это нужно чтобы вымылся крахмал.
3) Выкладываем картофель на салфетки, чтобы ушла лишняя влага. Сверху также накрываем салфетками.
4) Наливаем в сковородку растительное масло, чтобы получилось 2-2,5 см. Сразу добавляем соль и размешиваем. Ждем пока масло нагреется и выкладываем картофель на сковороду по одной штуке, не наслаивая друг на друга, чтобы картошка равномерно обжаривалась.
5) Периодически помешиваем картофель, следим как он начинает румяниться.
6) Примерно через 10-15 минут картофель готов.
7) Вытаскиваем его на тарелку с салфетками, чтобы впиталось масло.
8) Готовим соус. В миску кладем 4 ст.л. сметаны, режем пучок укропа, среднюю головку чеснока (я взяла перо чеснока).
9) Перемешиваем и соус готов.
10) Перекладываем картофель фри в миску и можно наслаждаться прекрасным блюдом. Картошечка получается хрустящая и ооооочень вкусная.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и приготовить их на своей кухне.