Много читал обзоров на виски Kemlya из Мордовии, отзывы очень противоречивые, а сделать самостоятельные выводы не получалось ввиду «кусачей» цены за бутылку, но, как говорится, кто ищет, тот всегда найдет, и я нашёл способ, приобрел семплы 5-ти релизов.
Первым решил попробовать самый «древний» экземпляр, а именно «Bog Oak».
Виски произведен на Саранском ЛВЗ, выдержан 6 лет в бочках из кавказского дуба, а затем финиш в течение 6 месяцев в бочках, изготовленных из мореного дуба (это частично окаменевшая древесина, которая больше 500 лет находилась под толщей воды), части бочек перед сборкой предварительно обжигают. Информация о возрасте древесины взята с официального сайта производителя.
Small Batch №1 (бутилирован 29.09.2022), крепость 49%.
Аромат: сложный, напористый и необычный, с ярко выраженными минеральными нотами, на втором плане перезрелое яблоко, специи. Обязательно надо дать «подышать», и бокал я по итогу сменил на обычный «тюльпан».
Вкус: в начале сладковато-фруктовый, затем ярко йод, дуб, специи.
Послевкусие выше среднего, согревающее, специи, йод, минеральные ноты.
В итоге могу сказать, что виски необычный, со своим неповторимым профилем, и он точно заслуживает внимания, лично я думаю, что для чистоты эксперимента сделаю позже ещё подход.
И как всегда, я очень рад, что у нас появляются такие производители, которые могут приятно удивлять, и думаю, что это начало длинной истории российского виски.
Другие обзоры релизов от Кемли:
- Первопроходцы. Российский виски
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.