Плов с тремя перцами
Блюдо на основе риса с добавлением радужного болгарского перца.
🍴 Количество: 4 порции
Ингредиенты
✅ 4 куриных окорочка без кожи
✅ 3 чашки куриного бульона
✅ 1 луковица, нарезанная
✅ 3 зубчика чеснока, нарезанные
✅ 1 чайная ложка молотой куркумы
✅ 100 гр свежих грибов, нарезанных
✅ 350 гр белого риса без варки
✅ 3 помидора, нарезанных
✅ 1 красный болгарский перец, нарезанный
✅ 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
✅ 1 желтый болгарский перец, тонко нарезанный.
Инструкция приготовления
1. В большой кастрюле отварите куски курицы в курином бульоне, добавив лук и чеснок перед закипанием. Когда курица сварится, выньте ее из бульона и отложите в сторону. Добавьте куркуму и перемешайте, затем отставьте бульон в сторону.
2. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте грибы и обжаривайте их в течение 1 минуты. Добавьте рис, перемешивайте в течение 2 минут, затем добавьте бульон. Тушите все на медленном огне 20 минут. Тем временем очистите помидоры от кожицы и нарежьте ломтиками, добавьте в плов. Сваренную курицу нарезать на кусочки и добавить в сковороду вместе с красным, зеленым и желтым болгарским перцем. Перемешайте все вместе и варите на медленном огне, помешивая, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет отдельным и пушистым.
📷 https://furshett.ru/uploads/garniry/8d14d1ea-fa92-47b1-9596-16a22ef191bb.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/garniry/plov-s-tremya-percami-326023
