С месяц лежит в холодильнике молодая картошка. Примерно столько же – свекла, «умирает» морковь и неловко даже сказать, какая часть килограммового кочана капусты. В ход идут летние продукты: помидоры и огурцы, кабачки, зелень и всевозможные ягоды. Но сегодня мне стало стыдно, тем более погода позволила, и я включила духовку.
Помыла, почистила, порезала три картошки, морковку, свеклу, остатки капусты, два прошлогодних перца из заморозки и почти целый кабачок.
Смешала соль, кориандр, имбирь, куркуму, паприку и не нашла сушеный чеснок... Посыпала все через ситечко, сбрызнула растительным маслом и отправила в духовку при 180° на полчаса.
Порезала перышко зеленого лука, кинзу и зубчик чеснока. Посыпала готовые овощи и оставила минут на пять запахи впитать😋
Потом выложила часть на блюдо, все же добавив «летних» овощей: огурцы и помидорки черри – не могу без них!
А теперь посмотрите внимательно на тарелку и скажите, что я забыла?
Я это обнаружила, только когда оставшееся по контейнерам раскладывала😂