Кубанский кето-сырник по-тверски 🧀🥛🥜
Ингредиенты:
- 180 г миндальной муки 🌰
- 20 г белой льняной муки 🌿
- 125 г сливочного масла 🥥
- 50 г сливок 30% 🥛
- Соль по вкусу 🧂
Для начинки:
- 200 г полутвердого сыра (например, Гауда) 🧀
- 200 г адыгейского сыра 🥛
- 200 г творога 5-9% 🥛
- 4 яйца 🍳
Приготовление:
1. Замесите тесто: Смешайте миндальную и льняную муку. Добавьте сливки. Достаньте из холодильника сливочное масло и порежьте его на кубики. Добавьте масло к муке и сливкам. Замесите тесто до однородной массы. Добавьте соль по вкусу.
2. Охладите тесто: Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
3. Приготовьте начинку: Натрите полутвердый и адыгейский сыры на терке. В отдельной миске смешайте натёртые сыры, творог и яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте сырник: Раскатайте охлажденное тесто на тефлоновом коврике в тонкий пласт. Выложите начинку на тесто, равномерно распределив её по всей поверхности.
5. Выпекайте: Разогрейте духовку до 190°C. Выпекайте сырник в разогретой духовке 25 минут до золотистой корочки.
КБЖУ на весь сырник (примерно 1 кг):
- Калории: 3912 ккал
- Белки: 190 г
- Жиры: 328 г
- Углеводы: 49 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 391 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 5 г
Приятного аппетита! 🍽️
Видео приготовления смотрите здесь:
👌 Маша Тафье, нутрициолог, психолог. @tafje -58 кг. Личный опыт похудения.
👉 Мой сайт: https://ketolite.ru
👉 Телеграм: https://t.me/mashatafie
👌 Бесплатный информационный курс по Кето-лайт Маши Тафье: https://clck.ru/3EWCCq
🌺 Канал Хорошеем после 40. Минус 50 кг на Дзене - https://dzen.ru/tafje
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.