Плов из риса с изюмом и кешью
Очень вкусный низкокалорийный рисовый плов. Это блюдо очень хорошо сочетается с блюдами из птицы и свинины.
⌛ Подготовка: 15 мин.
⏰ Приготовление: 45 мин.
🍴 Количество: 12 порций
Ингредиенты
✅ ¼ стакана маргарина
✅ 1 ½ стакана нешлифованного длиннозерного белого риса
✅ 1 измельченная луковица
✅ 1 стакан измельченной моркови
✅ 1 стакан золотистого изюма
✅ 3 стакана куриного бульона
✅ 0.75 стакана нешлифованного дикого риса
✅ 2 стакана замороженного зеленого горошка
✅ 1 (100 гр) банка нарезанного кубиками перца пименто, слитого
✅ 1 стакан кешью
✅ 1 чайная ложка соли
✅ молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Растопите маргарин в большой кастрюле на средне-высоком огне. Обжарьте длиннозерный рис, лук, морковь и изюм в течение 3-5 минут или до мягкости лука. Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 20-25 минут.
2. Между тем, в кастрюле доведите до кипения 1 1/2 стакана подсоленной воды. Добавьте дикий рис, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 45 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Когда смесь риса и изюма закипит (рис готов), добавьте готовый дикий рис, горошек, пименты и кешью и прогрейте до готовности.
📷 https://furshett.ru/uploads/garniry/a9c250c9-df2e-4e5b-93ae-c3007c3b97c4.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/garniry/plov-iz-risa-s-izumom-i-keshu-609727
