Тему для этой заметки подсказала одна из читательниц. Она рассказала, что в мае посеяла на своем участке столовую свеклу сорта «Цыганочка», у которой срок вегетации от появления всходов – 110-120 дней. «Заканчивается июль, а моя свекла диаметром уже 15-20 сантиметров и весом чуть ли не килограмм. А ей еще расти! Говорят, раньше срока убирать свёклу не рекомендуется, она будет плохо храниться и невкусная. Но я боюсь, что мои корнеплоды вырастут с тыкву, либо будут пустотелые. Мне такое совсем ни к чему. Подскажите, что делать?
Агроном Валерий Огнев отмечает, что быстрый рост корнеплодов, в том числе, столовой свёклы, наблюдается в аномальные по погодным условиям годы. Все климатические факторы в этой ситуации работают на ускорение ростовых процессов. Убирать придется раньше обычных сроков при максимальном накоплении сахаров.
«Сейчас же ограничьте поливы, — советует он. Исключите подкормки азотом и, наоборот, добавьте калий по листу. Крупные корнеплоды могут быть и следствием изреженного размещения растений и лишнего азота в питании. Это бывает даже при отсутствии подкормок на залежных землях и участках где в прошлом году вносилась органика. Надо все причины разобрать и учитывать их в дальнейшем».
Есть и народный способ ограничения быстрого роста столовой свеклы: сеять ее нужно рядом с укропом, который, якобы, тормозит рост этой культуры.