Вкусное блюдо, которое не займет много времени и накормит всю семью. Такие палочки прекрасно подойдут на завтрак или ужин. Кушать их лучше горячими со сметаной. Берите на заметку. Рекомендую.
Приготовление:
1. Отварной картофель натираем на крупной терке. Перекладываем в миску.
2. В отдельную емкость натираем кусок сыра.
3. Промытую зелень, мелко нарезаем. Перемешиваем с сыром. При необходимости, добавляем соль.
4. В чистую миску разбиваем 2 яйца. Всыпаем по вкусу специи. Слегка взбиваем.
5. Руки смачиваем водой. Берем порцию картофеля. С помощью ладони делаем картофельный пласт. В серединку кладем сырную начинку. Формируем небольшой рулетик. Защипываем с двух сторон, что бы при жарке сыр не вытекал.
6. Рулетик обмакиваем в яйце со специями, а затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях. И так все остальные.
7. Обжариваем рулетики в большом количестве растительного масла. Как только рулетики зарумянятся со всех сторон, аккуратно вынимаем. Перекладываем на бумажное полотенце.
8. Горячие рулетики сразу подаем к столу вместе со сметанно-чесночным соусом (сметана + чеснок).
Всем приятного аппетита до новых встреч на канале.