В четвертую субботу июля отмечается День работника торговли. Довольно долго этот праздник считался также Днём работника общественного питания, поэтому сегодня наша публикация посвящена организации сферы обслуживания, тем более, что современные предприниматели часто не придерживаются строгих границ в сферах деятельности, что предложить клиентам максимально полный комплекс услуг.
Одна из таких организаций – хорошо известный каменчанам комплекс «Семь огней» (ИП Кайзер Камо Мамиконович).
— Когда планировали стартап, не хотелось повторять как под копирку то, что уже есть в Каменске, — рассказывает директор комплекса Татьяна Николаевна Кайзер. – Наоборот, хотелось предложить жителям и гостям города что-то такое, чего раньше не было. Так появилась идея комплекса, где люди могли бы уделить время своим увлечениям и просто отдохнуть от повседневных забот.
Сейчас развлекательный комплекс предлагает отдых «под ключ»: боулинг, бильярд, банкетный зал и гостиничные номера. Приятным дополнением к боулингу и бильярду являются закуски и напитки.
— Главная особенность нашего бизнеса – работаем с людьми и для людей, — продолжает Татьяна Николаевна. – Значит, нужно очень внимательно относиться к их мнениям и пожеланиям. За время работы – наш комплекс действует с 2010 года – я не раз убеждалась, что для успеха нужно быть внимательным к людям.
Еще одним секретом развития Татьяна Николаевна называет хорошо подобранную команду – пусть немногочисленную, но дружную и трудолюбивую. Повара Инна Владимировна Горбанева и Наталья Владимировна Донченко умеют не только вкусно приготовить, но и сервировать блюда так, чтобы гостям было удобно, а стол выглядел идеально.
Хорошим настроением гостей боулинга заведует администратор Наталья Николаевна Королёва, а разнообразить хороший вечер напитками помогает бармен Анастасия Александровна Пономарёва.
В гостинице «Семь огней» гостей встречают, размещают и помогают решить разные попутные вопросы администраторы Жанна Викторовна Воробьёва и Марина Владимировна Шкода. А Вера Владимировна Тихон заботится о чистоте и порядке в номерах.
— В нашей сфере невозможно выделить, чей труд более важен, — говорит Татьяна Николаевна. – Комфорт гостей – это результат слаженной работы всей команды, и мы благодарны каждому, кто выполняет свою работу ответственно и с душой.
Подготовила Ольга ПОДГОРНОВА. Фото предоставлено Татьяной КАЙЗЕР.