В минувшие выходные небольшая деревня Сомино Ивацевичского района стала центром кулинарной культуры и народного единения. Здесь прошёл гастрономический фестиваль, который не только собрал сотни гостей, но и стал рекордным — в прямом смысле слова.
19 июля в полдень стартовал праздник, организованный самими жителями и уроженцами деревни. Когда-то это был камерный сельский праздник, а теперь — событие регионального масштаба, которое знают даже за пределами Брестской области.
Главной фишкой фестиваля по-прежнему остаётся конкурс на лучшую уху. В этом году девять команд боролись за звание лучших ухарей. Причём это был не просто кулинарный баттл — участники оформляли тематические подворья, выступали с номерами, демонстрировали костюмы, раскрывали легенды и рецепты.
Некоторые рецепты передаются по наследству. Команда «Молодёжная уха» варила суп на кропиве — в память о старинной рецептуре. А кто-то пошёл по пути военно-полевой кухни, делая ставку на аутентичность и солдатскую смекалку.
Но самым громким событием стал новый национальный рекорд.
На глазах у публики повара сварили 800 литров ухи в огромном котле. В ход пошли:
– 200 кг свежей рыбы,
– 300 кг картофеля,
– 45 кг лука,
– 8 кг соли,
– около 1 кг специй.
Угощение рассчитали на две тысячи гостей. Рекорд официально зафиксирован и будет занесён в Книгу рекордов Беларуси как самая большая уха, приготовленная в стране.
Кроме гастрономических изысков, на фестивале были организованы:
– выступления музыкальных и творческих коллективов,
– мастер-классы по гиревому спорту, силовому экстриму и пауэрлифтингу,
– семейные зоны с развлечениями для детей.
Особенность праздника — в его искренней атмосфере. Все подворья и оформление создавались участниками за свой счёт. Люди приезжают сюда ежегодно — кто-то из соседних деревень, кто-то из Минска, а кто-то даже из Санкт-Петербурга.
Фестиваль в Сомино — это не только кулинария, но и живое доказательство того, что настоящая народная инициатива может превратиться в событие национального масштаба.
Как говорят местные жители, главное — сохранить традиции, поделиться теплом и каждый год собираться вместе, чтобы снова и снова варить свою — неповторимую, настоящую — уху.
Хотите чем-то поделиться? Пишите в наш телеграм-бот. Это быстро и анонимно!