Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки
Сложно перестать есть на ночь, если ужин — просто салат. Но есть блюда, после которых на сладкое не тянет вообще. Особенно если вы едите без глютена, сахара и сои — и хотите спать, а не заедать стресс.
Мы собрали 5 веганских ужинов, которые:
— насыщают, но не перегружают
— подходят при инсулинорезистентности
— нормализуют уровень сахара
— помогают снизить вечернюю тревожность
1. Крем-суп из цветной капусты и миндаля
Почему работает: капуста + жиры → медленное насыщение без скачков сахара.
Ингредиенты:
- цветная капуста (300 г)
- миндаль (50 г)
- лук, чеснок, оливковое масло, мускатный орех
Обжарить, варить, пробить блендером — готово.
2. Тёплая гречка с авокадо и тушёной брокколи
Почему работает: гречка богата магнием, брокколи снижает кортизол, авокадо даёт жиры.
Подходит для позднего ужина.
3. Запечённые баклажаны с тахини и зеленью
Почему работает: насыщает, как мясо, но без тяжести.
– баклажан (1 шт)
– паста тахини (1 ст.л.)
– петрушка, чеснок, лимонный сок
Разрезать пополам, запечь, сверху — соус и зелень.
4. Киноа с грибами и шпинатом
Почему работает: белок + клетчатка = нет тяги к сладкому.
Шампиньоны, варёная киноа, немного оливкового масла, шпинат — всё обжарить вместе.
5. Кукурузная каша с нутом и кабачками
Почему работает: углеводы с низким гликемическим индексом и растительный белок.
Готовится быстро, насыщает, а не возбуждает.
Почему после этих блюд не хочется сахара?
– в них нет быстрых углеводов
– жиры и белки сбалансированы
– специи и клетчатка стабилизируют уровень инсулина
– не провоцируют дофаминовый «запрос на сладкое»
Читайте далее….Веганский Смузи-Шейк для Энергии и Здоровья
Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки