Печень - один из важнейших органов в организме человека. Она выполняет более 500 различных функций, участвует в пищеварении и детоксикаци организма. И, да, она может сама восстанавливаться, но, при этом заболевания печени на ранних стадиях распознать непросто, так как симптомы появляются не сразу. Поддержать здоровье печени, особенно при наличии факторов риска можно благодаря правильному рациону.
Врач-терапевт БУ «Нефтеюганская окружная клиническая больница им. В.И. Яцкив», Анастасия Гагельганц, напоминает: «Сбалансированное питание, содержащее все необходимые минералы, витамины и микроэлементы, безусловно, помогают поддерживать здоровье печени. Но есть продукты, которые крайне негативно влияют на работу печени и их необходимо либо ограничить, либо полностью исключить из рациона».
Главные враги печени
Конечно же, первое место занимает алкоголь. Он:
- Разрушает клетки печени (гепатоциты)
- Нарушает окислительно-восстановительные процессы
- Вызывает воспаление
- Может привести к фиброзу и циррозу
Нужно помнить – безопасных доз алкоголя не существует! Следует ограничить употребление алкоголя, а в идеале, полностью исключить его для Вашего же здоровья!
Далее у нас идут продукты с высоким содержанием жира - практически всеми любимый (а особенно подростками) фастфуд: бургеры, пиццы, жареные роллы и многое-многое другое. Кроме фастфуда в этот список смело добавляем сало, сливочное масло, колбасные изделия и жирное мясо (свинина, баранина, утка).
Третье место занимают сладкие изделия, такие как: газированные напитки, чрезмерное употребление фруктов (особенно бананов и винограда, так как в них содержится больше всего сахара природного происхождения - фруктозы, который также вреден в больших количествах, как и обычный белый сахар), и конечно же, кондитерские изделия (булочки с кремом, конфеты, шоколадки, торты и многое другое).
И наконец, четвёртое место - консервы и полуфабрикаты. Это обработанные продукты, которые содержат:
- Избыточное количество соли
- Консерванты
- Стабилизаторы
- Искусственные добавки
Хочу сказать, что полностью исключать данные продукты не нужно, ведь все мы иногда хотим чего-нибудь вредненького и вкусного. Главное - не употреблять эти продукты на ежедневной основе, 1 раза в неделю будет достаточно, чтобы не срываться и чувствовать себя лучше.
Как защитить печень?
Правила здорового питания для поддержания печени:
- Отдавать предпочтение варёным и запеченным блюдам, еде на пару (такая еда очень полезна для нашего организма, он вам скажет: "Спасибо!"
- Ограничить потребление соли до 5 г в сутки (добавляйте меньше в гарниры)
- Включить в рацион больше овощей (но не переборщите, важен баланс)
- Пить достаточно воды (В среднем здоровому взрослому человеку нужно выпивать не менее 1,5 литра жидкости в сутки. Предпочтение стоит отдавать чистой воде, однако важно помнить, что организм также получает жидкость из овощей, фруктов, супов, молочных продуктов).
Рекомендации по профилактике
Важные советы для здоровья печени:
- Регулярно проходить профилактические осмотры
- Следить за сбалансированностью рациона
- Избегать переедания
- Тщательно пережевывать пищу
- Отказаться от вредных привычек
Заключение
Здоровье печени — залог общего благополучия организма. Помните, что заболевания печени часто протекают бессимптомно на ранних стадиях, поэтому важно не только следить за своим питанием, но и регулярно проходить медицинские обследования.
А какие продукты, которые вредят печени, добавили в этот список? Поделитесь своим опытом в комментариях! Спасибо за уделённое время! Всем здоровья!