Почти во всех городах пустыри и газоны заполняет замечательное растение Марь белая, которые некоторые называют лебедой, но это не она. Характерной чертой этого растения является белесый налет на листья. В России и сопредельных странах — это обычное сорное растение посевов, огородов, мусорных мест. Встречается почти во всех районах России, правда в Арктике реже, но в связи с глобальным потеплением стали её обнаруживать и там, в районах лесотундры, и конечно рядом с людьми. Вот она красавица.
Вообще маревых очень много видов. Был проведен генетический анализ 904 образцов мари белой из Евразии и России.
Результаты показали, что самое большое генетическое разнообразие было характерно для образцов из Центральной Азии. Обычно именно регионы наибольшего генетического разнообразия соответствуют тем местам, где виды живут дольше всего, то есть, как правило, именно там они и возникли.
Марь белая давно живет рядом с человеком. Она широко возделывается в Северной индии и называют батуа, в Непале – бету, как обычная зерновая культура, в английской художественной литературе это растение упоминается, что это обычная культура для Индии и очень вкусная и питательная. Однако в научной литературе отмечено, что эта крахмалистая и питательная крупа при длительном употреблении в пищу они могут вызвать заболевание нервной системы и пищеварительных органов.
Продуктивность мари белой – до 600000 семян с одного растения. В почве семена сохраняют всхожесть 10-15 лет, жизнеспособность – около 40 лет.
Еда! В древности:
Археологи обнаружили, что семена мари белой находили в поселениях железного века, эпохи викингов и римских времен в Европе. Семена мари часто смешивали с зерновыми культурами и употреблялись в пищу. В желудках датских мумий также находили следы семян мари белой.
В XIX веке русские крестьяне пытались использовать семена мари белой для приготовления крупы, похожей на манку. Семена очищали от оболочки, получая нежное съедобное ядро. Однако длительное употребление семян вызывало боли в желудке, расстройства пищеварения и заболевания нервной системы – у людей тряслись руки.
Листья мари белой с верхушки растения хороши как для первых блюд – щей, супов, ботвиньи, так и для салатов. Суп из мари варят, как суп из щавеля.
Периодическое использование супов из мари белой снижает частоту приступов стенокардии.
Внимание, постоянно нельзя есть такие супы, не чаще раза в неделю.
В хозяйстве
В древней Руси растение применяли для получения красного красителя.
Установлено, что марью молодой можно подкармливать коров и свиней, овец и кроликов, поэтому она хороша в сене на зиму.
В народной медицине.
Наружно траву этого растения используют как припарки при мозолях, ревматизме, радикулите и люмбаго. Отвар и настой, приготовленные на основе травы мари белой, рекомендуется использовать для полоскания горла при ангине, а также от укусов насекомых и при кожных заболеваниях, для промывания ран и примочек. Сок травы мари белой оказывается очень эффективным при тепловом ударе, в то время как порошок травы этого растения используется для детских присыпок.
Настой: 1 столовую ложку измельченных верхушек мари на 250 мл кипятка настаивают 30 минут в теплом месте, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день при поносе, авитаминозе, весенней усталости, а также как общеукрепляющее средство после продолжительных болезней. (проверили работает очень сильно)
Экспериментально было доказано, что трава мари белой наделена антибактериальной активностью и эстрогенным воздействием. Зола стеблей этого растения помогает в выведении бородавок и родимых пятен.
(Мы проверяли – для бородавок, не работает)
Знаменитый русский учёный А.Т. Болотов называл марь белую травой «доброго Генриха» и писал, что она, «будучи зелёною приложена, залечивает всякие старые дурные и гниючие раны, а сверх того имеет свойство чистить кожу на теле, утоляет боль и лом, изгоняет коросту и пятна с тела».
Интересно что ткань, окрашенная марью, то есть красная ткань, снимает боль при приступах артрита и ревматизма. ( проверили –работает, но только при высокой температуре)
Магические свойства. Считается, что марь белая — оберег для дома и хозяйства, отражает негативную энергию и очищает помещение от скверны. Также растение помогает переживать трудные моменты в жизни людей, устранять комплексы, поддерживать честные и открытые действия человека, возрождать угасшие любовные чувства.
Странное поверье, если полосой идет то хвощ, то марь белая, то это значит в земле есть золото.
Родственные связи.
М.М. Ильин ещё в 1937 году доказал, что семейство возникло ещё тогла, когда ещё существовал единый континент Пангея, то есть Верхний Мел.
Мало кто знает, что родственниками Мари являются свекла, киноа. Она занимает обширные пространства на засушливых землях создавая своеобразное дымчатое покрытие на поверхности. Может поэтому на Руси марь назвали марью. Потому что второе значение слова марь является марево. « Так обманчива июльская марь в тихий день, что глаз перестает отличать дальние предметы от ближних» Троепольский.
Заросли мари сизовато-дымчатые скрывали хорошо все наземные щели и овраги и конники старались их объехать. Легенды говорят, что сибирские народы скрывали колья и ловушки для конницы гуннов. С тех пор и принято объезжать такие места.
Правда интересно? Рядом с нами растет травка, древность которой невероятна. Оказалось ее можно есть, использовать, как лекарство, и у неё можно учиться выносливости. Разве это сорняк?
Подборка похожих статей о природе: