Наслаждение едой как способ не переедать

Сколько времени занимает у вас приём пищи? В каких условиях происходит? Быстрый темп порождает следующую картину: легкий завтрак буквально минуту на ходу, перекус во время работы, быстрое потребление немалой порции обеда, поздний плотный ужин не сразу после работы, под параллельный просмотр. Ну это сценарий будних дней, а в праздники – алкоголь, желания всё попробовать, большие порции, всё доедать, если накладывают – не отказывать и вот переедание.

Прежде чем перейти к ключевому методу от переедания немного погрузимся в медицинские рекомендации:

• Прожёвывайте тщательно пищу на протяжении приблизительно 20 секунд;
• Ешьте не спеша, небольшими порциями;
• Чувство тяжести и сытости возникает не сразу, отсюда странный совет – «человек должен быть слегка голодным». Имеется ввиду прикинуть приблизительный объём для насыщения, подождать 5 минут и оценить своё состояние;
• Ощущение насыщения проще добиться за счёт большого количества низкокалорийных продуктов, либо при помощи долго перевариваемых (например, мясо может насытить на 4 и более часов. Гречка долгое время даёт чувство сытости).

Возникает вопрос: как следовать этим рекомендациям? Ответ прост, разработать привычки и получать удовольствие от этого. Тут как раз и выступает психология – при приёме сделать акцент на вкусовые ощущения.

Для наслаждения лучше направить внимание на еду – при параллельном просмотре вкус еды теряется, отмерять порции сложнее. Попробуйте сосредоточиться на поглощаемой пище – какой температуры, консистенции, вкус. Своего рода можете представлять игру из ряда вопросов:

• Какой сегодня вкус блюда?
• Чем отличается пища?
• Всё хватает? Чего бы ещё хотелось или было б лучше добавить?

Процесс непривычный, в начале будут мысли – «это занимает много времени, зачем мне это? Скучновато…» Стоит дать себе отчёт, что времени к одному приёму пищи добавит максимум дополнительные 5 минут (вначале может доходить до 10 при попытке найти свою оптимальную порцию). Воспринимайте еду как перерыв словно цифровой детокс. В результате получаем особую версию медитации. Новый подход позволяет сместить фокус с количества на качество поглощаемых продуктов.

Но а как же совместные ужины? Да, во время них параллельно идёт разговор, однако внимания на диалог затрачивается меньше в сравнении с просмотром видео. Если глянуть психологические исследования, то совместный приём пищи с кем-то знакомым приветствуется. Так, пожилые люди лучше чувствуют себя, в сравнении с одиночными обедами.

Итог: не спешите поглощать с большой скоростью продукт, наслаждайтесь процессом, параллельно прикидывая – будет ли сытость через пару минут. Воспринимайте потраченное время как инвестицию – в здоровье (включая психологическое), в источник удовольствия, в сокращение трат на еду (либо возможность покупки более дорогих продуктов).

Если трудности в переедании преимущественно из-за давления со стороны других людей, установки «доедать всё», стремлении заглушить тревогу избытком положительных эмоций – наслаждение не поможет, лучше обратиться к психологу, который укажет на первопричины объеданий.

Автор: Семенихин Максим Сергеевич
Психолог

Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru