Волгоградский предприниматель нарушил требования о качестве и безопасности при производстве молочной продукции. Управление Россельхознадзора объявило предостережение.
Творог и сметана из волгоградского региона были произведены с нарушением требований.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили, что на площадке предпринимателя молочку выработали из нелогичного объема сырья. Из 50 килограммов сырого молока было получено 15 килограммов творога и 5 килограммов сметаны, что фактически невозможно. При расчете количества сырья не может быть произведен такой объем готовой продукции.
Были нарушены требования закона о качестве и безопасности, техрегламент, правила организации работы и оформления сопроводительных документов. Кроме того, не соблюдалась прослеживаемость продукции.
Уполномоченное лицо, которое оформляло документы на товар, получило уведомление о нарушениях, владелец бизнеса – предостережение о необходимости соблюдения правил. Сертификаты на творог и сметану были аннулированы.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен