25 июля кулинары всего мира отмечают свой профессиональный праздник. Это день творческих людей, которые превращают обычные продукты в произведения искусства, а процесс приготовления пищи - в магию.
Кулинары – это не просто те, кто готовят еду. Это алхимики современности, которые знают секреты превращения простых ингредиентов в незабываемые впечатления.
Они помнят, что соль нужно добавлять щепоткой, а любовь – от души.
В этот день стоит поблагодарить всех поваров – от шеф-поваров ресторанов до мам и бабушек, чьи блюда до сих пор остаются эталоном вкуса.
Интересные кулинарные факты. Знаете ли вы …?
…что колпак, который носят шеф-повара, называется «ток блан» (от французского «toque blanche» — «белая шляпа»). Считается, что высота тока отражает старшинство и ранг на кухне, а складки на колпаке - квалификацию шеф-повара.
…что самая дорогая еда в мире - это золотая икра белуги-альбиноса - редчайшей рыбы, которая обитает исключительно в Каспийском море. Стоимость чудо-продукта - около $35 тыс. за килограмм.
Как отпраздновать это день?
✔ Если вы лично знакомы с шеф-поваром или кулинаром, отправьте ему благодарственное письмо, приятный подарок или просто душевное СМС
✔ Устройте особенный ужин для человека, который каждый день готовит для вас.
✔ Посетите любимый ресторан или кафе и поблагодарите шеф-повара, а также других сотрудников за то, что они приготовили и так эффектно подали для вас привычные блюда
✔ Приобщитесь сами к приготовлению праздничных блюд, чтобы запомнить этот день надолго!
Из истории праздника...
На Руси профессия повара появилась только в XI веке. До этого приготовлением пищи в семьях занимались женщины: матери и бабушки. Поварское искусство, как ни странно, активно развивалось в монастырях. При Киево-Печерском монастыре был целый коллектив специально обученных поваров-монахов. Они готовили блюда по особым рецептам.
Профессионалы этой сферы со всей России решили учредить праздник еще в 2009 году. Он посвящен всем поварам. День кулинаров чествует не только профессионалов, работающих в ресторанах и на коммерческих кухнях, но и всех тех, кто любит готовить дома или для друзей.
Поэтому я от души поздравляю всех читающих этот пост! Ведь каждый из нас в той или иной степени кулинарный экспериментатор.
Я сегодня планирую приготовить легкий и аппетитный сырный суп и оригинальное овощное рагу. А какое блюдо сегодня будете готовить вы? Делитесь в комментариях. Будем кулинарить вместе!💖