Здравствуйте, дорогие читатели моего канала. Сегодня вторник, 29 июля, первый день новой жизни, как я прочитала в какой-то книге)))
Проснулась в 05.30 от лая соседской собаки. Сразу встала. Выспалась.
Выпускаю на улицу своих зверюшек.
Первым делом кладу корм кошкам.
05.35 Пью чай с печенюшками, у собаки индейка.
На улице сегодня тепло и солнечно, как и полагается июльскому утру. +22°
05.50 Контакт, дзен, озон.
Вчера в Озон не пошла. Решила идти с утра. Надо ещё в магазин, а там утром есть пенсионерская скидка.
Час полезных дел решила сегодня прогулять 😄 Только посудомойку разгрузила и раму к контейнеру унесла.
07.30 Завтрак. Доедаю вчерашнюю капусту.
Пишу список для магазина. Он оказывается внушительный. Хорошо, что магазин и озон в соседних домах, не надо будет с котомками бродить.
Накрыли меня сегодня вдруг воспоминания о детстве.
Когда я была маленькая и жива ещё была папина мама - бабушка Лена, на всё лето увозили нас в деревню Старухи, что в 7 километрах от Кадуя. Транспорта никакого не было (да и сейчас нет), и добирались мы туда на своих двоих. Иногда папа ехал на велосипеде, если он оказывался в сарайке того доме, где обитаем мы сейчас.
Путь лежал через лес. Могучие сосны, белые мхи, чёрные ручьи, злые комары, жёлтый песок под ногами - такой была наша дорога. И если средняя скорость человека 4 км/ч, то с детьми и поклажей на дорогу уходило около двух часов.
Чтобы дорога шла незаметно, мы пели песни. Фаворитом была "Комара муха любила", русская народная песня. Откуда мама её знала, теперь уже не спросишь. Нам она нравилась, мы хохотали, пели несколько раз подряд.
В определённом месте (за ручьём Ушовиком) с основной дороги сворачивали на совсем узкую, чтобы насобирать по пути грибов. Их в те времена было очень много.
В деревне наш дом был самый первый - высокий, добротный. Выходили из леса, по деревянному мосту переходили через реку, и мы дома. Наш край деревни назывался Малые Старухи, и было здесь всего 3 дома. Лес за рекой был "наш лес", нам разрешали ходить туда без взрослых с моих, наверное, 7 лет. Называлось это - ходить на пожарки (когда-то здесь был пожар). Леса были светлые, просторные.
Там росли рыжики и маслята. Чуть дальше начиналось царство белых грибов. Ни лисичек, ни сыроежек тогда не брали, считались они не второсортными даже - третьесортными грибами. Второсортными были подберёзовики, их тоже брали неохотно. Июньские грибы назывались "колосовики", их брали только на еду. В заготовку шли грибы августовские. За ними ходили уже взрослые, за ручей (с ударением на первом слоге), с большими корзинами с верёвкой через плечо. Я была старшая, выносливая, глазастая - меня брали с собой, младшую слабенькую сестру оставляли с бабушкой дома. Ранним росистым утром, в дождевиках (и даже в плащ-палатках), в резиновых сапогах (не только от сырости, но и от гадюк - их там множество) выдвигалась целая экспедиция.
Грибы росли густо, годы без грибов бывали крайне редко. Когда шла солонина, с собой брали по 2 корзины - на левое и на правое плечо. В одну корзину не собирали, не перемешивали.
Иногда забредали слишком вправо, или слишком влево от дороги. Или слишком далеко, а там был ещё один рУчей. И его приходилось переходить вброд. Около брода стояли высокие палки. Ими ощупывали дорогу, проверяли глубину. Если было слишком глубоко, папа переносил нас с мамой, а потом и наши корзины, на руках, у него были сапоги-броды.
Приходили домой уставшие, искусанные, в паутине.
Завтракали. И для нас с сестрой начиналась вторая часть "марлезонского балета". Взрослые уходили делать свои взрослые дела, а мы садились чистить эти 5-7 ведёрных корзин грибов.
Ставили перед собой 2-3 эмалированных бачка, и понеслось. В один бачок - солонина. Дедушка признавал только серухи.
Мама с папой шли на компромисс - брали и чёрные грузди (белые грузди в наших лесах почему-то не росли)
Второй бачок - на сушку. Туда шли старые, погрызенные белками и слизнями, поломанные в процессе транспортировки грибы.
В третий бак шли самые отборные - на еду сейчас и на маринование.
Когда грибы были вычищены, на сцену выходила бабушка с огромной сковородкой. Что там наши теперешние 28 см. Там, мне кажется, все 50 были. На такой сковороде, да со снятыми сливками, да с домашними яйцами, да в русской печи делалась грибная жарёха. Хватало всем.
Остатки мама мариновала. И здесь не всё так просто было. Кто жил в те годы (а рассказываю я про вторую половину 70-х, начало 80-х), знает про тотальный дефицит того времени. Это касалось и крышек, и банок. Чтобы закрыть грибы (да что угодно), нужно было подготовить крышки. Старые не выбрасывали. Папа маленьким молоточком выпрямлял край крышки и их использовали повторно.
Мамины грибы всегда шли на ура.
А за солонину отвечал дедушка. Он вымачивал, промывал, солил. Помнил, в каком бачке который по счету день вымачивается (не менее 5 дней в колодезной воде, воду менять каждый день).
К счастью, я у всех научилась перерабатывать грибы. По-бабушкиному жарю (жаль, без русской печки), по-маминому мариную, по-дедушкиному солю. Хорошо, что не приходится по-папиному крышки готовить.
К сожалению, тех лесов больше нет. Конечно, сами по себе леса ещё стоят, но за рУчьем, где полянами собирали боровики, теперь раскинулось садоводство. В "нашем лесу" за рекой проложили линию электропередач. На пожарках устроили свалку... Человек осваивает территории, и не всегда бережно...
Ну а сейчас возвращаемся в сегодняшний день .
09.00 Ухожу в Озон и в магазин.
Иду в озон. Забираю заказ
09.50 По жаре еле дотащилась домой.
10.00 Завтрак у детей - творог со сметаной.
Все покупки отсканировала, чек тоже отсканировала. Разобрала на места.
Приходят деньги от сестры. Кроме ежемесячных 2500 в счёт кредита, она добавила столько же за бензин и электричество. Даже не знаю, как на это реагировать... Мне редко кто-то помогает, я всегда стараюсь справиться своими силами. От души её благодарю. Знаю, что у неё с деньгами тоже не густо...
10.40 Готовимся идти на реку.
11.00 На реке. Тепло, много народу, дважды плавали на остров, детям разрешила уже без кругов. Немного читаю Маринину.
13.10 Уезжаем домой.
13.25 Полощем и развешиваем купальные принадлежности.
Ставлю варить морковь. На ужин будет а-ля оливье. Позднее добавлю картофель и яйца.
13.40 Обед. Суп с фрикадельками несфотографированный.
14.00 Контакт, дзен.
14.30 Дети садятся смотреть мультфильм. Я мою фрукты.
Пришла соседка, принесла кабачки.
Тут и август ждать не пришлось. Вот они ⬇️
Немного болтаем.
15.20 Режу ингредиенты на оливье.
15.50 Мультфильм закончился, дети уходят во двор играть с собакой. Я, наконец-то, укладываюсь на диван.
Читаю. И не только книгу. Дзен, новости.
17.45 Ужин
Сегодня очень душный день. Делать ничего не хочется.
Включаю свою дораму, складываю снегиря.
Дети сами ужинают, играют, уходят кататься на велосипедах.
19.30 Пишу дневник. Анализирую сегодняшний день. Сонный, ленивый, спокойный. И вспомнить нечего.
20.40 Снова читаю, дети тоже.
22.00 А теперь спать 🥱
Спасибо, что дочитали статью до конца!🫶
Р. S. Если вам понравилось моё скромное "творчество", поставьте, пожалуйста, лайк ❤️ и подпишитесь на канал