Это распространенный рецепт, но все-таки я должна им поделиться, так как приготовила и это очень вкусно. В запеканку из цветной капусты я добавляю еще другие овощи и запекаю в духовке под сыром - это объедение!!)
Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом - рецепт в духовке
Ингредиенты:
- 450-500 гр. соцветий цветной капусты;
- 1 луковица;
- 1 маленькая или половинка средней морковки;
- Половинка небольшого баклажана;
- 1 болгарский сладкий перец;
- 3 яйца;
- 80-100 мл. молока;
- Небольшой кусочек твердого сыра на посыпку;
- Майонез.
Как приготовить запеканку с цветной капусты
Цветную капусту я сразу разбираю на соцветия. Далее нарезаю тонкими ломтиками баклажан, лук, перец мелкими кусочками или соломкой. Морковку тру на терке.
В небольшую форму смазанную маслом выкладываю цветную капусту смешанную с овощами, чуть солю ставлю на 10 минут в духовку разогретую на 170-180 градусов. Овощи немного размякнут.
За это время смешиваю яйца с молоком и маленькой щепоткой соли. Через 10 минут овощи достаю, заливаю молоком и яйцом, ставлю обратно в духовку и выставляю 200 градусов. Запекаю 15-17 минут.
Достав из духовки форму с запеканкой, посыпаю сыром, немного выдавливаю майонеза полосками и ставлю обратно на 5 минут.
Вкусная запеканка с цветной капустой готова!)
Подавайте на стол и угощайтесь. Вкусная, как горячая, так и когда остынет.
Приятного вам угощения и хорошего настроения!)
Также смотрите мой - Телеграмм-канал о женщинах, психологии и саморазвитию. Буду рада, если вам понравится и буду искренне признательна за поддержку)