10 вкусных и простых салатов из помидоров для любого стола
Помидоры — это не просто яркий овощ, а настоящий кулинарный must-have. Они сочные, ароматные, полезные и подходят практически ко всему. Неважно, завтрак это, обед или пикник на природе — салат из помидоров всегда уместен.
Представляем вам 10 простых и аппетитных рецептов — от классики до оригинальных сочетаний. Готовьте с удовольствием!
🍅 1. Классический салат с луком
Ингредиенты:
6–7 спелых помидоров, 2–3 луковицы, соль, молотый красный перец.
Приготовление:
Помидоры нарежьте дольками, лук — тонкими кольцами. Смешайте в миске, посолите, поперчите. Переложите в красивое блюдо и украсьте кольцами лука и помидорными «цветочками» — получится ярко и празднично.
🥒 2. С огурцами и луком
Ингредиенты:
5–6 помидоров, 4 огурца, 3 ст. л. подсолнечного масла, соль, перец, немного уксуса, зелёный или репчатый лук.
Приготовление:
Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, лук — полукольцами. Смешайте в салатнице. Приготовьте заправку: масло, соль, перец, капля уксуса — и полейте салат. Просто, свежо, вкусно!
🥚 3. С огурцами и яйцами
Ингредиенты:
3–4 помидора, 1 огурец, 1 варёное яйцо, листья салата, ½ стакана майонеза, укроп.
Приготовление:
Помидоры, огурцы и яйца нарежьте кружочками. Выложите на блюдо слоями, формируя аккуратную горку. Посыпьте измельчённым салатом, полейте майонезом, украсьте укропом. Отличный вариант для лёгкого перекуса.
🌶️ 4. С болгарским перцем, яйцами и сельдереем
Ингредиенты:
5 яиц, 2 красных перца, 4–5 помидоров, лук, корень сельдерея, 100 г твёрдого сыра, ½ стакана майонеза, соль, перец, листья салата.
Приготовление:
Яйца сварите, нарежьте мелко. Перец и сельдерей — соломкой, лук — мелко. Смешайте с майонезом — это будет яичная начинка.
Помидоры нарежьте ломтиками, посолите, поперчите. На блюдо выложите листья салата, сверху — чередуя слои: помидоры и яичная смесь. Перед подачей посыпьте тёртым сыром.
🥬 5. С листьями салата и сметаной
Ингредиенты:
5 помидоров, 4 огурца, 1 стакан сметаны, листья салата, укроп, петрушка, соль.
Приготовление:
Листья салата тщательно промойте, просушите, нарежьте полосками, выложите горкой. Сверху — кружочки помидоров и огурцов. Не перемешивайте! Посолите, полейте сметаной, посыпьте мелко нарезанной зеленью. Нежный и лёгкий салат.
🍚 6. С сахаром — неожиданно вкусно!
Ингредиенты:
7–8 небольших помидоров, ½ стакана сахара.
Приготовление:
Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте тонкими кружочками. Выложите в салатницу и равномерно посыпьте сахаром. Через 10–15 минут появится сочный сироп — такой салат подают как десерт или необыкновенную закуску.
🧀 7. С брынзой и зеленью
Ингредиенты:
8 помидоров, 100 г брынзы, ½ стакана сметаны или растительного масла, петрушка.
Приготовление:
Помидоры нарежьте кусочками, брынзу натрите на крупной тёрке. Смешайте, заправьте сметаной или маслом. Перемешайте, украсьте зеленью. Греческий акцент на вашем столе обеспечен!
🌰 8. С луком и грецкими орехами
Ингредиенты:
5 помидоров, ½ стакана грецких орехов, 1 луковица, 2–3 дольки чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец.
Приготовление:
Помидоры нарежьте кружочками, лук — кольцами. Чеснок разомните с солью, смешайте с маслом. Орехи измельчите.
Выложите помидоры на блюдо, сверху — лук, чесночную заправку, орехи. Посолите, поперчите, перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 2–3 часа — вкус станет насыщеннее.
🥚 9. С яйцами и соусом
Ингредиенты:
3 крупных помидора, 2 яйца, петрушка.
Для соуса: 4 ст. л. масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, соль, перец.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для соуса. Помидоры и яйца нарежьте кружочками, выложите на блюдо, посолите, поперчите, полейте соусом. Украсьте петрушкой. Кисло-сладкий вкус — просто объедение!
🧅 10. С яйцами, луком и сметаной
Ингредиенты:
4 помидора, 2 яйца, 1 луковица, сметана, соль, перец, укроп.
Приготовление:
Помидоры, лук и варёные яйца нарежьте кружочками. Выложите на блюдо, чередуя слои. Посолите, поперчите, заправьте сметаной. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Просто, сытно, домашне.
💡 Совет:
Используйте спелые, ароматные помидоры — именно они делают салат по-настоящему вкусным. А если помидоры не сезонные — добавьте чуть больше зелени, масла или специй, чтобы раскрыть вкус.
Готовьте с радостью — и пусть каждый салат приносит удовольствие!