СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья - 200 грамм
какао - 2 ст. ложки
сахар (по желанию) - 75 грамм
соль - одна щепотка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Кофе растворимый - 1 чайна ложка
Вода (для приготовления кофе) - 120мл
Общее время приготовления - 1 час
ШАГ 1:
Подготовим продукты. Включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
Измельчаем овсяные хлопья в кофемолке.
ШАГ 2:
В миске смешиваем сухие ингредиенты - измельченные овсяные хлопья, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем какао - порошок и хорошенько мешаем
ШАГ 3:
Готовим растворимый кофе со 120 мл горячей воды. И пару минут пусть остынет.
ШАГ 4:
К сухой смеси по чуть-чуть добавляем кофе и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы из него можно было потом слепить "кофейные зерна", поэтому жидкости может уйти чуть меньше или чуть больше, регулируйте её количество, ориентируясь на консистенцию. Затем пусть готовая смесь постоит 15 минут.
ШАГ 5:
Пергамент нужно немного смазать растительным маслом, у меня силиконовый коврик, я его ничем не смазываю. От теста отщипываем кусочки и формируем вот такие шарики. Ладошки лучше немного смачивать водой.
ШАГ 6:
У нас ведь кофейные зерна?☺️☕️ Берем зубочистку и делаем углубления по средине - имитируем форму кофейного зерна) Ставим противень в разогретую духовку на 20-25 минут и выпекаем 🍪 Ориентируйтесь по своим духовкам, не перепеките печенюшки)))
ШАГ 7:
Такие печеньки прекрасное начало дня с чашечкой ароматного кофе! И еще один плюс - их можно готовить и кушать даже в пост) Хранить можно в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не более 3 дней. Но столько они у нас не выдержали - съедаются они моментально ☺️