Еда с собой: 10 сытных вкусных блюд, которые удобно взять в дорогу

Еда в дорогу должна быть вкусной, сытной, удобной для транспортировки. Домашние блюда выигрывают у магазинных перекусов свежестью, составом и разнообразием. Приготовив их заранее, сможете сэкономить деньги и будете уверенными в качестве продуктов.

Расскажем подробнее, какую еду взять в дорогу, а также разберем, что за техника может пригодиться для готовки. Обычно упростить процесс помогают:

• мультиварка — для запеканок, рагу, каш и супов, которые можно налить в термос (рекомендуем мультиварку Scarlett SC-MC410S26 мощностью 500 Вт, с 3-литровой чашей);
• вафельница — для сытных вафель с начинкой или без;
• тостер и сэндвичница — для горячих или холодных бутербродов;
• электрогриль — для запекания мяса, рыбы, овощей или приготовления панини;
• сушилка для фруктов и овощей — чтобы делать домашние чипсы, пастилу или вяленое мясо, которое отлично хранится в дороге.

С помощью этой техники вы сможете приготовить разнообразное и удобное для перевозки меню — от классических сендвичей до домашних сухих перекусов. Разберемся подробнее, что из еды можно взять в дорогу.

Какую еду лучше не брать с собой

Для поездки не подойдут продукты, которые быстро портятся без холодильника, текут или легко разваливаются. Лучше избегать блюд с большим количеством соусов и заправок — они могут протечь в контейнере и испортить другие вещи. Не рекомендуются молочные продукты без термоупаковки, свежие сливки и десерты с кремом, рыба или мясо без надежной термоизоляции в жару. Также стоит быть осторожнее с продуктами, которые плохо переносят встряску и могут потерять вид или вкус в пути.

Особенно осторожно стоит относиться к блюдам с сильным запахом, который может быть неприятен другим людям в транспорте. Например, копченая рыба, некоторые сыры или сильно приправленные блюда могут оставить запах на вещах или создать дискомфорт соседям. Также не лучшая идея — брать с собой хрупкие блюда с многослойным оформлением или украшениями, которые потеряют форму при тряске.

Еще один важный момент — сложность хранения и употребления. Если еда требует много упаковки, посуды или сложного мытья рук, она может быть неудачным выбором для поездки. Лучше заранее подумать о том, как удобно будет есть блюдо в дороге, есть ли возможность утилизировать упаковку и насколько легко будет поддерживать чистоту во время перекуса.

Какая еда подойдет для поездки

Для дороги машиной, поездом или на автобусе подойдут блюда, которые хорошо хранятся при комнатной температуре и сохраняют форму. Удобна компактная еда, которую можно есть без столовых приборов или которая легко упаковывается порционно. Лучше выбирать продукты с минимальной влажностью, не требующие разогрева. Отлично подходят простые и сытные варианты, которые не крошатся и не пачкают руки — они позволяют перекусить комфортно в любых условиях.

Что можно взять с собой из еды? Блюда, которые можно заранее порционно упаковать в контейнеры или пищевую пленку, что сделает их удобными для раздачи и хранения. Прочная упаковка помогает защитить еду от повреждений и сохранить свежесть дольше. Важный критерий выбора — безопасность: продукты должны быть приготовлены и упакованы так, чтобы избежать риска порчи даже при долгом хранении без холодильника.

Также стоит отдавать предпочтение универсальной еде, которая понравится всем участникам поездки и не требует особых условий для хранения. Простые, сытные и нейтральные по вкусу варианты помогут избежать неприятных сюрпризов и сделают перекус приятным для всей компании. Подготовленная заранее домашняя еда обычно полезнее и дешевле магазинных перекусов, а ее состав можно полностью контролировать. Разберемся подробнее, что взять в поездку из еды и рассмотрим популярные рецепты.

Рецепты блюд, которые можно взять в дорогу

Еда с собой в поездку — это возможность сэкономить и быть уверенным в качестве продуктов, а также и комфорт в пути. Блюда можно приготовить заранее и упаковать так, чтобы удобно было есть в машине, поезде или на пикнике. Важно выбирать рецепты, которые долго сохраняют вкус и форму, не требуют разогрева и легко переносятся в контейнере. Вот варианты, которые отлично подойдут для любой поездки, в том числе — если выбираете, что взять в дорогу детям из еды.

Домашние вафли

Это хорошая еда в дорогу летом. Вафли удобно хранить и перевозить: они не крошатся сильно, занимают мало места и сохраняют вкус даже в холодном виде. Их можно порционно упаковать и есть без приборов. Домашние вафли можно приготовить менее сладкими или более сытными, чтобы они подошли для перекуса в любой момент.

Что берем:

• Мука — 200 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Масло сливочное (растопленное) — 50 грамм.
• Сахар — 30 грамм.
• Разрыхлитель — 8-10 грамм.
• 2-3 грамма соли.

Как готовим:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Добавляем яйца и молоко, тщательно перемешиваем.
3. Вливаем растопленное масло и снова смешиваем до однородности.
4. Включаем вафельницу, смазываем при необходимости.
5. Выливаем тесто и выпекаем до золотистой корочки.

В качестве дополнения подойдут свежие овощи, сыр и ореховые пасты.

Вафельница Scarlett SC-WM11904 позволит приготовить любые сладкие и соленые варианты. Это удобная и безопасная в использовании техника мощностью 750 Вт. Рабочая поверхность выполнена из прочного металла с качественным антипригарным покрытием.

Сэндвичи с куриным филе

Эта еда в дорогу на поезде (или в автобус) — классика для поездки: их легко завернуть в бумагу или фольгу и есть без посуды. Начинку можно сделать по вкусу, а куриное филе — сытный и нежный вариант, который хорошо переносит дорогу и дольше сохраняет свежесть.

Что берем:

• Куриное филе — 200 грамм.
• Хлеб для тостов или багет — 4 ломтика.
• Листья салата — 2–4 шт.
• Помидор — 1 шт. (небольшой).
• Сыр — 50 грамм.
• Майонез или соус — 20 грамм.
• Соль, перец — по 3-4 грамма.

Как готовим:

1. Смешиваем соль и перец, натираем куриное филе.
2. Включаем гриль или сковороду, обжариваем куриное филе до готовности.
3. Нарезаем помидор и сыр.
4. Добавляем на хлеб майонез или соус.
5. Собираем сэндвич: выкладываем листья салата, курицу, сыр и помидор.

В качестве дополнения можно взять маринованные огурчики или овощной микс.

Основу для сэндвичей можно приготовить в тостере. Scarlett SC-TM11070 прекрасно подходит для этой задачи. Это модель мощностью 850 Вт, с 2 слотами для двусторонней обжарки и электронным сенсорным управлением. Для удобства техника дополнена специальным поддоном для сбора крошек.

Итальянские тосты "капрезе"

Это легкий, но сытный перекус. Тосты не текут, хорошо держат форму и сохраняют вкус даже в холодном виде. Их удобно упаковывать в фольгу или пищевую бумагу, а благодаря простому составу они нравятся большинству — свежие, ароматные и насыщенные. Это — подходящая еда в дорогу на сутки.

Что берем:

• Хлеб для тостов — 4 ломтика.
• Помидоры — 100 грамм.
• Моцарелла — 100 грамм.
• Базилик свежий — 5–6 листьев.
• Оливковое масло — 10 мл.
• Соль — 2-3 грамма.

Как готовим:

1. Нарезаем помидоры и моцареллу ломтиками.
2. Смешиваем оливковое масло и щепотку соли.
3. Добавляем немного масла на хлеб.
4. Включаем сэндвичницу или гриль.
5. Собираем тост: на хлеб выкладываем помидоры, моцареллу и базилик.
6. Обжариваем до хрустящей корочки или прогреваем до расплавления сыра.

Можно взять с собой оливки, микс салатов в контейнере или легкий соус песто в баночке для дополнительного вкуса.

Буррито с овощами

Это плотная и компактная еда: ее удобно есть на ходу, для нее не требуется посуда. Начинка заворачивается в лепешку, благодаря чему буррито не пачкает руки и легко упаковывается. Овощная версия — легкая, но питательная, и не требует хранения в холоде при непродолжительной дороге. Это хорошая еда в поездку на машине.

Что берем:

• Лепешки тортилья — 2 шт.
• Болгарский перец — 80 грамм.
• Кукуруза консервированная — 50 грамм.
• Красная фасоль — 70 грамм.
• Помидоры — 1 шт.
• Лук — 30 грамм.
• Оливковое масло — 10-15 мл.
• Соль, специи — по 2-4 грамма.

Как готовим:

1. Нарезаем перец, лук и помидоры.
2. Смешиваем овощи с фасолью и кукурузой.
3. Добавляем соль, специи и немного масла.
4. Включаем сковороду, слегка прогреваем лепешки.
5. Добавляем начинку и плотно заворачиваем буррито.

Буррито хорошо дополняют соленые снеки или легкий салат.

Кесадилья с ветчиной и сыром

Это хорошая еда в дальнюю дорогу. Кесадилья — плоский, компактный вариант горячего сэндвича, который удобно упаковывать и есть руками. Начинка держится внутри лепешек, не вытекает и не крошится. Кесадильи вкусны горячими и остывшими, а благодаря сыру и ветчине получаются сытными и аппетитными даже без разогрева.

почему удобно брать в дорогу.

Что берем:

• Лепешки тортилья — 2 шт.
• Ветчина — 100 грамм.
• Сыр твердый — 100 грамм.
• Оливковое масло — 10-12 мл.
• Соль, перец — по 2-4 грамма.

Как готовим:

1. Нарезаем ветчину небольшими кусочками.
2. Смешиваем ветчину и натертый сыр.
3. Добавляем соль и перец по вкусу.
4. Включаем сковороду или гриль.
5. Выкладываем начинку на одну лепешку, накрываем второй.
6. Обжариваем до расплавления сыра и золотистой корочки.

В качестве дополнения подходит любая свежая зелень или овощная нарезка в контейнере.

Домашние маффины

Они прекрасно подходят для поездки, поскольку порционные, не требуют разрезания или посуды и долго остаются свежими. Их удобно хранить прямо в бумажных формочках или контейнере. Важно, что эта выпечка не боится тряски.

Что берем:

• Мука — 200 грамм.
• Сахар — 80 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Масло постное — 50 мл.
• Разрыхлитель — 10-12 грамм.
• 2-3 грамма соли.

Как готовим:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Добавляем яйца и молоко, перемешиваем до однородности.
3. Вливаем масло и снова тщательно смешиваем.
4. Включаем духовку на 180 °C.
5. Выкладываем тесто в формочки и выпекаем 20–25 минут до золотистой корочки.

В качестве дополнения к этому десерту обычно выбирают чай или кофе.

Фруктовые и овощные чипсы

Это легкий, полезный и очень удобный перекус. Чипсы почти ничего не весят, не портятся без холодильника и не пачкают руки. Их можно сделать заранее в сушилке или духовке, упаковать в пакет или контейнер и брать с собой куда угодно.

Что берем:

• Яблоки — 300 г
• Морковь — 200 г
• Свекла — 200 г
• Лимонный сок — 10-12 мл (для фруктов).

Как готовим:

1. Нарезаем овощи и фрукты тонкими кружочками.
2. Смешиваем фруктовые ломтики с лимонным соком (а на овощные ломтики можно насыпать соли).
3. Включаем сушилку на 50–60 °C.
4. Раскладываем ломтики на решетчатом поддоне и сушим до хрустящей текстуры.

Scarlett SC-FD421004 поможет сделать чипсы из любого фруктового и овощного сырья. Это модель с горизонтальной компоновкой, с механической регулировкой температуры (от 40 до 70 градусов), с пластиковыми поддонами. Мощность прибора составляет 250 Вт. Эти снеки отлично подходят к орехам, сухофруктам, зерновым хлебцам.

Вяленое мясо

Для этого перекуса тоже пригодится дегидратор. Вяленое мясо — отличная дорожная еда: компактная, сытная, долго хранится без холодильника и не требует разогрева. Оно легкое по весу, не крошится и практически не пачкает руки. Это — удобный белковый перекус, который поможет утолить голод в дороге.

Что берем:

• Мякоть говядины или курицы — 500 грамм.
• Соль — 10 грамм.
• Черный перец — 5 грамм.
• Паприка — 5 грамм.
• Соевый соус — 30 мл.
• Чеснок сушеный — 5 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем мясо тонкими полосками.
2. Смешиваем соль, специи и соевый соус.
3. Добавляем мясо, тщательно перемешиваем для маринования.
4. Включаем сушилку или духовку на 60–70 °C.
5. Раскладываем мясо и сушим 6-8 часов до полной готовности.

Этот снек прекрасно подходит к орехам, сырным снэкам, цельнозерновым хлебцам или овощным палочкам в контейнере.

Батончики с сухофруктами

Это отличный перекус, который не крошится и легко упаковывается. Батончики компактные, питательные и долго хранятся без холодильника. Они очень удобны в дороге — их можно держать одной рукой и не переживать, что что-то прольется или испачкается.

Что берем:

• Овсяные хлопья — 150 грамм.
• Мед — 50 грамм.
• Орехи — 50 грамм.
• Изюм — 50 грамм.
• Курага — 50 грамм.
• Масло сливочное — 30 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем курагу мелкими кусочками.
2. Смешиваем овсяные хлопья, изюм, курагу и орехи.
3. Добавляем растопленный мед и масло.
4. Включаем духовку на 160 °C.
5. Выкладываем массу в форму и запекаем 15–20 минут до легкой золотистой корочки.

В дороге они прекрасно комбинируются с чаем, кофе в термосе или с простыми орехами и сухофруктами, расфасованными по порциям.

Заливной пирог

Это сытная и удобная еда для дороги. Пирог легко порционно нарезать и упаковать в контейнер. Он хорошо держит форму, не растекается и остается вкусным даже холодным.

Что берем:

• Мука — 200 грамм.
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 200 мл.
• Сыр — 100 грамм.
• Ветчина или колбаса — 150 грамм.
• Разрыхлитель — 8-10 мл.
• Соль — 2-3 грамма.

Как готовим:

1. Нарезаем ветчину или колбасу кубиками.
2. Смешиваем яйца с кефиром и солью.
3. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности.
4. Включаем духовку на 180 °C.
5. Добавляем ветчину и тертый сыр в тесто, перемешиваем все ингредиенты.
6. Выливаем массу в форму и выпекаем 30–40 минут до румяности.

В качестве дополнения можно взять свежие овощи или зелень.

Как видите, еда в дорогу вполне может быть вкусной и разнообразной. Благодаря самостоятельному приготовлению вы получаете полный контроль над составом и свежестью продуктов. Правильная упаковка и подбор рецептов, которые хорошо хранятся и легко едятся на ходу, помогут сделать любое путешествие комфортным и приятным. Независимо от того, едете ли на машине, поезде или отправляетесь на пикник, домашние заготовки всегда будут отличным выбором для перекуса в пути. А бытовая техника Scarlett позволит выполнить все необходимые кулинарные манипуляции без труда.