Этанол (этиловый спирт) — это летучая, воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным винным запахом и резким вкусом. Этанол — естественное вещество для организма. В минимальных концентрациях он образуется в процессе различных химических реакций, например, при брожении пищи в толстом кишечнике. Этанол используется в качестве химического растворителя и при синтезе органических соединений, а также в качестве источника топлива для ламп, печей и двигателей внутреннего сгорания. Этанол — психоактивное вещество, которое является активным ингредиентом алкогольных напитков и вторым по популярности наркотиком в мире после кофеина. Медицинский спирт имеет самую большую крепость — 96 градусов. При 100% крепости спирт поглощает в себя влагу, в результате чего происходит разбавление капельками воды. Родоначальником современной сорокаградусной водки считают Д. И. Менделеева, защитившего диссертацию под названием «О соединении спирта с водой». Наиболее токсичны гидраты, образующиеся при креп