В детстве родители угощали нас сладкими плиточками гематогена, обещая богатырское здоровье и железный иммунитет. Кажется, этот вкус знаком каждому, но времена меняются, и то, что раньше считалось безусловной пользой, сегодня вызывает вопросы у современных педиатров. Почему же врачи все чаще смотрят на гематоген с настороженностью? Разбираемся.
Сладкое прошлое: история и состав гематогена
Гематоген, как лекарственное средство, появился в Европе еще в конце XIX века. Изначально он представлял собой микстуру, приготовленную из бычьей крови и яичного желтка, и предназначался для лечения анемии.
В Советском Союзе гематоген приобрел популярность в 1920-х годах, став доступным и вкусным способом восполнить дефицит железа. Со временем рецептура трансформировалась, и сегодня мы видим гематоген в виде плитки, состоящей из:
- альбумина пищевого черного (гемоглобин) — основной компонент, источник железа;
- сгущенного молока — для сладости и вкуса;
- сахара — также для сладости и текстуры;
- патоки — для улучшения консистенции;
- ванилина и других добавок — для аромата и вкуса.
Именно приятный вкус и доступность сделали гематоген любимым лакомством для многих детей. Но так ли он полезен на самом деле?
Почему педиатры рекомендуют ограничивать употребление гематогена
Современные педиатры, основываясь на научных данных и клиническом опыте, выделяют несколько причин, по которым не рекомендуют чрезмерное увлечение гематогеном:
- Низкая биодоступность железа
Железо, содержащееся в гематогене, является гемовым, то есть полученным из крови. Оно усваивается лучше, чем железо из растительных продуктов, но его биодоступность все равно не так высока, как у железа из специализированных лекарственных препаратов. Для эффективной борьбы с железодефицитом требуются другие, более эффективные средства.
- Высокое содержание сахара
Гематоген содержит большое количество сахара, что может привести к развитию кариеса, ожирению и другим проблемам со здоровьем. Современные рекомендации по питанию советуют ограничить потребление добавленного сахара, особенно у детей.
- Риск аллергических реакций
Альбумин, получаемый из бычьей крови, может вызывать аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью к белкам животного происхождения.
- Не является полноценным источником питательных веществ
Гематоген не содержит витаминов и минералов в достаточном количестве, чтобы считать его полноценным источником питательных веществ. Он не может заменить сбалансированное питание.
- Необходимость комплексного подхода к лечению анемии
Железодефицитная анемия — это состояние, требующее комплексного подхода, включающего выявление причины дефицита железа, коррекцию питания и, при необходимости, назначение лекарственных препаратов. Гематоген не является панацеей и не может решить проблему анемии в одиночку.
Врачи подчеркивают, что гематоген может быть лишь эпизодическим лакомством, а не средством для регулярного восполнения железа.
Как выбрать гематоген и знать меру
Если вы все же решили приобрести гематоген, обратите внимание на следующие моменты:
- Состав — выбирайте гематоген с минимальным количеством добавок и сахара. Обратите внимание на содержание железа и сравните его с рекомендуемой суточной дозой;
- Производитель — отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые гарантируют качество и безопасность продукции;
- Срок годности — убедитесь, что срок годности гематогена не истек;
- Консультация с врачом — прежде чем давать гематоген ребенку, проконсультируйтесь с педиатром. Особенно это важно, если у ребенка есть аллергия, заболевания ЖКТ или другие проблемы со здоровьем.
Рекомендации по употреблению
- Детям до 3 лет: гематоген не рекомендуется.
- Детям от 3 до 6 лет: не более 10–15 грамм в день (примерно 1/4 плитки).
- Детям от 6 до 12 лет: не более 20–25 грамм в день (примерно 1/2 плитки).
- Взрослым: не более 50 грамм в день (1 плитка).
Помните, что гематоген — это не лекарство, а скорее лакомство, которое следует употреблять умеренно и с учетом индивидуальных особенностей организма.