Никкей гуакамоле от YvanM (перуанская кухня) - 1 луковица шалота - 4 авокадо (лучше всего использовать сорт Хасс) - небольшой пучок кинзы - 2-3 лайма - 1 свежий острый перец (сорт не важен) - 3 ст. л. понзу (рецепт см. ниже) - 1 ч. л. сладкой паприки - 1 ст. л. масла авокадо Шалот, авокадо, кинзу и перец мелко нарезать и смешать с соком лаймов и остальными ингредиентами. Лёгкое и свежее блюдо. Лучше всего подходит к кукурузным чипсам начос. (Для понзу: смешать лёгкий соевый соус с цедрой лаймов и лимонов, дать настояться, можно добавить сахар или мирин по вкусу) _______ https://t.me/muzhpovar
Никкей гуакамоле от YvanM (перуанская кухня)
- 1 луковица шалота
- 4 авокадо (лучше всего использовать сорт Хасс)
- небольшой пучок кинзы
- 2-3 лайма
- 1 свежий острый перец (сорт не важен)
- 3 ст. л. понзу (рецепт см. ниже)
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1 ст. л. масла авокадо
Шалот, авокадо, кинзу и перец мелко нарезать и смешать с соком лаймов и остальными ингредиентами.
Лёгкое и свежее блюдо. Лучше всего подходит к кукурузным чипсам начос.
(Для понзу: смешать лёгкий соевый соус с цедрой лаймов и лимонов, дать настояться, можно добавить сахар или мирин по вкусу)
_______
