Всем приветик, мои дорогие 🤗🤗🤗
Ох, как же мне нравится готовить на два дня. Точнее начинает нравиться всё больше и больше. Особенно сейчас, когда жара.
Сегодня конечно же я устала.
На готовку ушло три часа.
Но результатом я довольна.
Дочка в садике, муж на работе, а мы с сыном дома.
Итак, что же мы будем есть эти два дня?
Сырный суп с фрикадельками.
Вчера сидела и думала, что же приготовить. Открыла морозилку, чтобы посмотреть, что есть. А есть у нас фрикадельки, ну и фарш.
Фарш достала утром, чтобы к обеду уже разморозился. А из фрикаделек будет сырный суп 😍. Давно не ели. Как раз вышли с сыном на улицу, и докупили всё необходимое.
В кипящую воду закинула фрикадельки. В это время обжарила лук и морковь. Наступил тот момент, когда я это делаю. Обычно же кидаю свежими. Нарезала кубиками картошку, зелень, натëрла сыр.
Фрикадельки почти готовы, добавила картошку, потом морковь с луком, сыр. И в конце выключила, и закинула зелень. Много зелени.
Манты.
Сделала тесто, и отправила на отдых. За это время приготовила начинку. Фарш, картошку и лук посолила и перемешала.
Манты обычно делаю поменьше. На этот раз немного крупнее, потому что мантышница маленькая, будет слишком муторно.
Готовила минут 35. Всё таки большие.
Кабачки.
Кабачки нарезала кружочками, получилось очень тонко. В следующий раз не буду делать так. Обжарила с двух сторон. Приготовила чеснок с майонезом, и добавила натëртый сыр. Также нарезала и помидоры.
Так как кабачки тонкие, сделала так. Кабачок, чесночный майонез, кабачок, чесночный майонез и сверху помидор.
Салат с капустой и огурцами.
Вообще сначала думала, стоит ли делать его, потому что уже устала. А потом думаю, лежит половина капусты, скоро наверное испортится, да и огурцов в холодильнике много. Надо это всё съесть.
Нашинковала капусту, нарезала огурцы соломкой, посолила и заправила майонезом.
И вот, как выглядит всё вместе. На два дня точно хватит.
Вот сыр, какой я какой брала для супа и кабачков.
Это наше меню на два дня. Очень вкусно и сытно.