Настоящий мохито — классический коктейль родом с Кубы, любимый пиратами, искателями приключений и ценителями ярких вкусов Карибского бассейна. Этот освежающий напиток сочетает в себе идеальный баланс сладости и кислоты, идеально подходя для жарких летних вечеров.
📋 Ингредиенты (на 1 порцию):
Свежие листья мяты — 10 штук
Лайм среднего размера — ½ штуки (разрезать на 3 дольки)
Белый сахарный песок — 2 столовые ложки (или по вкусу)
Кубики льда — примерно 1 стакан (по мере необходимости)
Светлый ром — 45 мл (1½ жидких унции)
Газированная вода (содовая) — примерно 120 мл (½ стакана, по мере необходимости)
🔪 Необходимые инструменты:
Мадлер (специальная толкушка для напитков) или деревянная ложка (для растирания ингредиентов)
Высокий стакан типа хайболл
🔄 Подробный процесс приготовления:
Растираем мяту и лайм:
Положите в прочный стеклянный стакан 10 свежих листьев мяты и одну дольку лайма. Используя мадлер или деревянную ложку, аккуратно разомните компоненты, чтобы высвободились эфирные масла мяты и сок лайма.
Добавляем вторую дольку лайма и сахар:
К получившейся ароматной массе добавьте оставшиеся две дольки лайма и 2 столовые ложки сахарного песка. Ещё раз энергично разотрите смесь, чтобы выделился дополнительный сок лайма и начал растворяться сахар. Смесь процеживать не нужно!
Наполняем льдом:
Насыпьте в стакан почти доверху кубики льда.
Заливаем ром и газированную воду:
Налейте в стакан 45 мл белого рома, затем долейте примерно половину стакана газированной воды, заполняя стакан практически до краёв.
Перемешиваем и пробуем:
Хорошенько перемешайте готовый коктейль длинной ложкой или соломинкой. Попробуйте напиток и, при желании, добавьте немного больше сахара для идеальной сладости.
🎯 Советы по приготовлению идеального мохито:
Используйте исключительно белый ром, избегая пряных сортов, чтобы сохранить яркий свежий вкус мяты и лайма.
Выбирайте лаймы с гладкой кожурой — они обычно более сочные.
Классический рецепт предполагает использование обычного сахарного песка, благодаря которому в напитке остаются небольшие кристаллики, придающие особую текстуру. Однако вы можете заменить его на простой сироп или мелкокристаллический сахар для лучшего растворения.
По возможности используйте кубинскую мяту (Mentha x villosa), обладающую более мягким вкусом, либо обычную перечную мяту, которая широко доступна в магазинах.
🍴 Чем дополнить настоящий мохито?
Идеально сочетаются с этим освежающим коктейлем следующие блюда:
Севиче (маринованная рыба)
Салат из обжаренной курицы, персиков и рукколы
Кубинский ночной сэндвич
Креветки в стиле мохо
Такос с рыбой гриль и заправкой из лайма и копченого перца чипотле
Наслаждайтесь настоящим вкусом Кубы в вашем доме!
Помните употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью !!!