На Хаиме Бурятии вновь заработали закусочные с легендарными беляшами

Выявленные там грубые нарушения быстренько устранили В начале июля в Прибайкальском районе опечатали популярное заведение с беляшами, которое находится в местности Хаим. Такая же судьба постигла и то, что находится по соседству – там тоже делают пирожки и беляши. Вскоре выяснилось, что в кафе «Жить вкусно» и закусочной «Домашняя кухня» на Хаиме устроили внеплановые выездные проверки на основании требования прокурора о проведении контрольного (надзорного) мероприятия. Там в итоге выявили множество грубых нарушений, создававших угрозу жизни и здоровью посетителей. В республиканском управлении Роспотребнадзора возбудили дела об административных правонарушениях по статье 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований»). Оба кафе временно прикрыли, а административные материалы передали в суд. А через несколько дней стало известно, что по решению суда деятельность заведений приостановили. Сообщалось, что «Жить вкусно» не будет работать 45 суток, «Домашняя кухня» – 90, но они могут открыться и раньше, если разберутся с нарушениями. В итоге так и получилось. Предприниматели обратились в суд с ходатайствами о досрочном прекращении исполнения административного наказания и 18 июля райсуд их удовлетворил. Роспотребнадзор убедился, что нарушения санитарно-эпидемиологических требований, из-за которых прикрыли оба кафе, устранили, и выдало соответствующее заключение. Заведения получили предписания о ликвидации других недочётов – это несоответствие выпускаемой продукции по микробиологическим показателям, отсутствие на предприятии разработанной системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП), и документов, подтверждающих прослеживаемость поступаемых продуктов. Ведомство проконтролирует их исполнение.